蛋白酶能使蛋白质水解 而不能使淀粉水解。这一事实说明了酶具有A. 高效性B. 多样性

问题补充：

蛋白酶能使蛋白质水解，而不能使淀粉水解。这一事实说明了酶具有

A. 高效性

B. 多样性

C. 温和性

D. 专一性

答案：

A. 高效性

B. 多样性

C. 温和性

(答案→)D. 专一性

解析：酶的特性具有专一性和高效性，其中专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，而蛋白酶能水解蛋白质，不能水解淀粉，说明酶具有专一性，故D正确。

蛋白酶能使蛋白质水解 而不能使淀粉水解。这一事实说明了酶具有A. 高效性B. 多样性C. 温和性D. 专一性