下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能？A. 胰岛素的信息传递作用B. 血红蛋白的运输

问题补充：

下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能？

A. 胰岛素的信息传递作用

B. 血红蛋白的运输功能

C. 性激素促进生殖细胞生成

D. 唾液淀粉酶的催化功能

答案：

A. 胰岛素的信息传递作用

B. 血红蛋白的运输功能

(答案→)C. 性激素促进生殖细胞生成

D. 唾液淀粉酶的催化功能

解析：胰岛素能降低血糖，具有调节功能，故A错误；血红蛋白能运输氧气和二氧化碳，故B错误；性激素的化学本质是固醇，故C正确；唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，能催化淀粉水解，故D错误。

下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能？A. 胰岛素的信息传递作用B. 血红蛋白的运输功能C. 性激素促进生殖细胞生成D. 唾液淀粉酶的催化功能