问题补充:
单选题下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可用作防腐剂,但不宜过量C.我国应禁止使用味精D.苯钾酸钠可用作食品的防腐剂
答案:
C解析本题考察学生对于化学与生活中食品添加剂专题的记忆。A正确,醋是能带来酸味的调味剂,也能制造出酸性环境以抑制细菌滋生,可以防腐。B正确,亚硝酸钠能在规定剂量内作防腐剂,但超出规定剂量会对人体造成伤害。C错误,味精主要成分为谷氨酸钠,适量使用可以给作调味剂,不应被禁止。D正确,苯甲酸钠是常见防腐剂。常见防腐剂还有:山梨酸钾、亚硝酸钠等。
单选题下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可