问题补充:
腐烂的苹果散发出一股酒味,是下列哪种微生物的代谢活动A.霉菌B.乳酸菌C.酵母菌D.醋酸菌
答案:
C
解析分析:根据酒是由酵母菌分解糖类生成的进行分析回答.
解答:酒是一种发酵食品,它是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的.酵母菌是一种分布极其广泛的菌类,在广袤的大自然原野中,尤其在一些含糖分较高的水果中,这种酵母菌更容易繁衍滋长.当成熟的野果坠落下来后,由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒,是一种自然现象.就是我们的日常生活中,在腐烂的水果摊床附近,在垃圾堆幸福,都能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿.
故选:C
点评:酵母菌与我们的生活息息相关,蒸馒头、做面包、酿酒都离不开酵母菌.