宝妈注意了 给宝宝吃这些蔬菜辅食要先焯水 不然会损害宝宝健康

随着宝宝月龄的增长，饮食方面也由原来的纯母乳慢慢变成半母乳半辅食，直至全辅食。这是一个漫长的过程。有经历过的宝妈都知道，刚开始给宝宝添加辅食的时候，是个非常煎熬的过程，吃饭要看宝宝的心情，心情好多吃点，心情不好连一口都不吃，常常都是妈妈花了好多心思做出来的饭菜，宝宝就是不“买账”。

我们都知道宝宝开始吃辅食了，蔬菜是必不可少的，一方面宝宝的肠胃功能还比较脆弱，添加辅食之后有可能会出现便秘的情况，多吃蔬菜可以有效地缓解；另一方面是为了让宝宝养成吃蔬菜的好习惯，今后才不会有偏食挑食的习惯。所以妈妈在给宝宝做辅食的时候要特别地加入蔬菜辅食。

虽然蔬菜辅食是宝宝不错的选择，但是对于一些蔬菜辅食的做法还是有讲究的，就比如菠菜，菠菜的营养价值相当丰富，它含有大量的胡萝卜素、维生素B等营养，

但是，菠菜中含有大量的草酸，而草酸与钙相遇就会让食物中的钙流失，因此损害宝宝的健康，所以在给宝宝做菠菜辅食之前，需要把菠菜在开水中焯一遍，除去大部分的草酸，再给宝宝做成辅食。这样就不会让食物中的营养流失掉。

像这样要先焯水的蔬菜还有：油麦菜、苋菜、空心菜、西兰花、菜花、芋头、小白菜等。蔬菜焯水的作用：一部分是为了除去食物中相互排斥的元素，另一部分还可以使蔬菜色泽鲜艳、质地脆嫩，让宝宝吃起来更有食欲。但是焯水不是要煮很久的意思，蔬菜煮的时间过长会让营养价值流失的，只需要水开之后放下去3-5分钟即可。

下面小编来给大家分享一下这些焯水蔬菜辅食的做法，一起来看一下吧！

胡萝卜小白菜米粉（6个月以上宝宝）

食材：胡萝卜一小段、小白菜4片、米粉50g（根据年龄添加）、温水适量

步骤：

胡萝卜洗净去皮切小块，放入锅中煮熟（筷子能轻松的刺穿即可）小白菜用清水洗干净（锅中烧开水，把洗干净的小白菜放入锅中焯一遍，既可以出去农药还可以让菜色更有食欲）再把胡萝卜和小白菜切成小块，放入料理机中，加入少量温水打成泥取一个小碗冲宝宝的米粉，米粉和水以1比4的比例用温度70度冲泡开（同一方向搅拌搅拌均）最后把打好的菜泥放入冲泡好的米粉中搅拌均匀，就可以给宝宝吃了

小贴士：宝妈还可以选择油菜，苋菜，大白菜，生菜等青菜，做法一样，只要换换青菜的种类就行。这些青菜在给宝宝吃之前，最好也先焯一次水，焯过水的食物能过滤掉一些对宝宝不利的物质。而且经常更换不同口味的食物，既能让宝宝尝到新的食物，还不会让宝宝感觉每次都吃一样的食物而吃腻。但是特别要提醒的是刚开始添加新的蔬菜，建议观察2-3天再加入新的食物，以免造成宝宝过敏等症状，不知道是什么原因引起的。

西兰花蛋黄粥（7个月以上宝宝）

食材：大米25g、西蓝花50g、鸡蛋一个、水适量

步骤：

大米熬成米粥（大米提前浸泡半个小时，煮粥时比较容易煮烂）鸡蛋带壳煮熟取出部分蛋黄，再碾碎备用西兰花洗干净浸泡一会，再把西兰花放入开水中焯熟，捞起来切碎最后把鸡蛋泥和西蓝花末倒入粥里，再煮2-3分钟起锅晾凉就可以给宝宝享用了

小贴士：如果有对鸡蛋过敏的宝宝可以把鸡蛋食材换成其他的食材，同样的做法可以做很多辅食品种。比如鸡蛋换成肉类或者肝脏之类的，都是可以的。根据宝宝的月龄更换食材让宝宝的营养不输在起跑线上。

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