随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始追求它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的特色小吃，只要有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一种这样的小吃，大叔街头卖“特色”小吃，5元一个遭哄抢，食客：吃过就忘不了！
这是我回老家的时候，在镇上看到的特色一种小吃，摊主是一位大叔，他的摊位前放着一个很大的烤炉，上面放着一块铁板，边上摆着一个案板，放着一大块已经醒好的面团，只见大叔用手捏取适量的面粉团，扯成扁平的薄饼，然后抹上由葱花和肉泥做成的馅料，反手卷起来后，压成椭圆形的馅饼，放在铁板上烙至两面金黄，最后再放入烤炉中烤一下就可以出炉了，用袋子装好就可以递给食客了。
据了解大叔卖这种馅饼已经好几年了，他做的馅饼外酥里嫩，深受附近食客的喜爱，尤其是每天下午茶的时候，摊位前就围满了食客，五块钱一个的馅饼，一天能卖好几百个，而大叔一个人则从早忙到晚，手上就没有停过。据一位经常光顾的食客介绍，烙过之后的馅饼再放入烤炉中烤一下，使得口感更加酥脆，而且每一口都带着一股浓郁的烟熏的香味。
闻着从烤炉里出来的阵阵香味，最后我也忍不住买了一个，第一口咬下去，就能尝到被烤得金黄酥脆的饼皮，随着咀嚼就能尝到由葱花和猪肉做成的馅料，夹杂着浓郁的葱香，席卷整个口腔，在嘴里回味无穷，让人忍不住再咬一口，一个馅饼没几口就被吃完了，各位小伙伴，你们有吃过这种馅饼吗？
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