她，坐落在长白山脚下，
由天池的水孕育长大；
她，恬静优雅，
座座小城点缀着她的芳华；
她，风景如画，
青山绿水为她装扮美丽的长发；
她就是延边朝鲜族自治州。
本文作者| 赵达
《魅力中国城》节目导演
在《魅力中国城》第三季节目录制之前，
导演组都会去参赛城市实地调研，
沟通录制筹备工作细节。
今天就让我们一起跟随分城导演，
走进这个吉林省唯一的自治州吧~
在《魅力中国城》的众多城市中，有哪一座是因为“鲜”而让你向往？是拥有高原风情的林芝？还是拥有美味方竹笋的南川？亦或是拥有南国第一关的崇左？其实，在东北有这样一座城市，它值得你远赴千里，只为感受鲜见的民族风情，品尝最鲜美的地方风味，饱览鲜有的北国风光----这个集多个独特的“鲜”于一身的地方，就是中国唯一的朝鲜族自治州——延边！
延边之鲜——“鲜”在风情
朝鲜族是一个极其热爱生活的民族，在延边民风淳朴，有“三无”和“三大三小”的说法，三无是指“无小偷、无大门、无乞丐”。我们在延边探访的时候，发现很多院子都只是挂着门闩并未上锁，有一些甚至可以直接推门而入。当地人告诉我们，即使家里长时间没人，只要挂上门闩，家里便不会丢东西。
“三大三小”是指裙子大衣服小、车轱辘大车子小以及炕大地小，其中“炕大地小”最让我感到新鲜。据说过去的延边朝鲜族是不睡床的，朝鲜族传统的住房从一进门就是一铺大炕，而进门的第一件事情则是脱鞋。我们拜访了当地的几个朝鲜族民居，家家是通炕或草席，虽然都是板胶或板木铺地，但却擦得一尘不染，就连厨房都像是没有生过火做过饭一样。我们即使是脱了鞋，也不好意思在屋里走动，生怕“玷污”了这纤尘不染的家。
延边之鲜——“鲜”在美食
“唯美食与美酒不可辜负”，说的应该就是延边了。在延边的这几天，我随时能看到路边一排排的美食商铺，门市的牌子上全都是朝汉双语。作为中国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地区，共同的历史记忆和文化血脉浇灌了延边州的民族团结之花。
延边朝鲜族的美食风格独特、形式多样。有鲜辣爽口的泡菜、油香四溢的江米鸡、细腻鲜美的明太鱼、地道的延边烧烤、甘甜冰爽的米酒等等，说上三天三夜都未必能尽。其中最被大家熟知也最有特色的是打糕和冷面。打糕是朝鲜族逢年过节、招待宾客的主食，就像汉族人吃饺子一样重要；冷面更是别具一格，朝鲜族有正月初四吃冷面的习俗，据说在这一天吃了长长的冷面能“长命百岁”，当地人又称之为“长寿面”。
而要完成这些美食，大多离不开一种主料，那就是延边的大米。延边州和龙市的光东村便是一个以种植绿色、有机水稻为主的朝鲜族民俗村 。整个小村庄被一望无际的水稻田围绕，远处一片绿油油的稻田中有几抹墨色，呈现出“绿水青山，金山银山”“不忘初心，牢记使命”几个大字！
而这些颜色特殊的水稻，是光东村利用不同颜色品种的水稻秧苗种植出来的，“稻田景观画”的创意着实令人称奇！除此之外光东村还结合自身资源优势，实施了“共享稻田”项目。光东村“共享稻田”每块面积为100平方米，可产大米80-100斤，全国各地的人都可以进行认领，认领价格为1000-3000元每百平方米，并得到全套“私人订制”服务。光东村希望能通过这样的新兴产业模式，整合各类涉农资源，形成村集体、企业、农户多方受益的局面。
延边之鲜——“鲜”在防川
“鸡鸣闻三国，犬吠惊三疆，花开香四邻，笑语传三邦。”
防川位于中朝和朝俄界河图们江的日本海入海口，人称“东方第一村”。是中、朝、俄三国交界地带。防川的龙虎阁是每一个来延边的人必去的地方，这里是“一眼望三国”的最佳地点，更是迎接新年第一缕曙光的最佳地点。
“美丽中国，鲜到延边”，延边的“鲜”，鲜在风情，鲜在美食，鲜在风景----延边有太多的“鲜”值得我们去挖掘，而我也期待着延边在《魅力中国城》将它的“鲜”最鲜活地展示出来，植入每位观众心中，吸引更多的人前往延边来一场地道的“探鲜”之旅。
制片人：唐琳
主 编：王美荣
编 辑：张沙沙
