高血压高血脂糖尿病三高同时存在,其实并不鲜见。三高需要饮食调理吗?当然是需要的,注意饮食调理是三高问题朋友控制好三高的基础。三高靠多吃什么食物,不用服药就能完全调理下来吗?真的不可以!并不是强调一定要服药,即使是非常轻度的三高问题,饮食调理也仅仅是控制三高的一个方面,如果不服药,加强运动,控制体重,保持好心情,规律作息,戒烟限酒这些方面的生活调理也是非常重要的,单单靠多吃某样或某类食品,就想把三高彻底控制下来,这个基本上不可能。
今天我们重点还是说三高的饮食调理,不光是多吃什么,还有少吃什么的问题。三高患者的饮食调理,有很多方面是共通的,也是有共性的,比如说肥胖型的三高患者,在饮食调理方面,首先应该做到的就是控制食量,尽量减少摄入,加强消耗,把体重控制下来;在比如我们强调的适量多吃蔬菜水果,主食注意粗粮细粮搭配,适量的吃坚果,奶类注意营养均衡搭配,这些方面,都是三高患者值得注意的饮食调理,具体的可以参考“地中海饮食”,“DASH饮食(得舒饮食)”的一些方案,都挺好的。
同样对于三高问题患者,针对高血压,高血脂,糖尿病三种不同的慢性疾病问题,饮食上的侧重点也有所不同,我们再来分别说一下针对这3个问题的饮食调理注意——高血压对于有高血压问题的朋友,除了上述的饮食建议以外,首先应该强调的是低盐饮食,过多的盐分摄入会导致血压的升高,而对于盐敏感性高血压的患者来说,则更是如此。大家都知道6g盐的概念,实际上欧洲的新版指南已经又进一步调低,建议每天5g盐就足够补充身体所需了。具体多少克,我们很难去精确计量,但注意清淡饮食,同时也要注意零食、加工食品中隐形盐的摄入,都是很重要的。
除了低盐以外,高血压患者还可以适量的吃一些富含钾的食材,香蕉、红薯、西兰花、苋菜,橙子,大枣,芒果,全谷物,小麦胚芽等,都是富含钾的食物,从食物中多摄入钾,一方面可以促进钠的排泄,改善水钠潴留引起的高血压问题,另一方面对于血压的辅助调节也有一定的作用。高血压患者除了注意补钾以外,对于富含钙和维生素D的食物,也可以多注意摄食。缺钙同样会影响血压水平,充足的钙质也是辅助控制血压的重要方面。富含钙质的奶制品,豆类,蛋类等食品,也可以适量补充,补钙和维生素D不但能够辅助控制血压,还有助于预防和改善骨质疏松。高血脂有的朋友说,我有高血脂问题,肉不吃了,鸡蛋也不吃了,这么做真的对吗?当然,对于有高血脂问题的朋友,低脂饮食是值得强调的,但这个低脂要吃的科学才能真正的做到低脂,比如说把肉和蛋戒了,但经常吃烘焙的零食,高糖的食物,或者油炸的食品,这些食物里富含的反式脂肪酸对脂质代谢的影响反而更大。因此,低脂低糖饮食是相对的,比如在吃肉方面,富含不饱和脂肪酸的深海鱼肉,完全可以适量吃一些,反而还有助于降低甘油三酯,而不带皮的鸡肉鸭肉等禽肉,也是可以适量吃的。
除了注意低脂低糖饮食,高血脂患者还要多注意水溶性膳食纤维的摄入,多数的蔬菜水果,粗粮杂粮中都富含膳食纤维,在饮食结构中增加这些食材的比例,有助于血脂的辅助控制。鸡蛋可以吃,酒要少喝。很多朋友因为高血脂不敢吃鸡蛋,说鸡蛋胆固醇高,其实蛋黄中虽然含有较多的胆固醇,但其营养丰富,研究发现,每天吃1个鸡蛋,不会对血脂水平造成影响,反而可能会降低心血管疾病风险。饮酒会影响脂质代谢,因此对于高血脂问题的朋友,应该尽量的限制饮酒。糖尿病有糖尿病问题的患者,更要注意摄入量的控制。做到“吃动平衡”是通过饮食控制血糖的精髓。吃动平衡要根据情况调节,如身形消瘦,活动量又大的情况,不妨适量的多吃点,以免引起低血糖的风险;而如果是本来就肥胖,活动量有较少的,就应该控制食量,增加运动量,这样才能够加强血糖的控制。
在蔬菜水果的摄入上,糖尿病患者要注意尽量选择低糖的水平来食用,苹果,草莓、樱桃,橙子,柚子,猕猴桃等水果,含糖量都不高,可以适量吃一些,蔬菜也要注意多样化,深色蔬菜浅色蔬菜搭配食用。杂粮,豆类也是糖尿病人很好的食材,可以在饮食结构中保持一定的比例,牛奶可以喝,对于三高患者来说,脱脂的牛奶或酸奶更适合饮用。在饮食习惯上,吃饭时应该注意细嚼慢咽,尽量的吃的慢一点,另一方面,可以先吃蔬菜,再吃肉类,最后吃主食,这样的进餐顺序更有利于食量和餐后血糖的控制。