农村里的野花，野草，野菜就是多，只要你走出家门，就能看到它们的身影，而很多野花，野草，野菜，不仅可以作为美食食用，而且很多野花，野草，野菜还有很高的药用价值。它们在治疗人们的疾病中发挥着不小的作用，在我们祖先那个年代，根本没有现在的药那么多，但是，就是这些不出名的，不起眼的中草药，却治好了多少人的毛病。而中药是我们的老祖宗传下来的东西，它带给我们的益处是数不胜数。
有一句土话其实说的很有道理“草草药能治病”。今天小编要给大家讲的就是农村里的一种野菜，一种草草药，它是什么野菜呢？它叫抱茎苦荬菜，也有叫它抱茎小苦荬，也有叫苦碟子的，抱茎苦荚菜，苦荬菜，盘尔草的。它性味寒，有点苦味，它生生适应性强，多生长在路边，山坡，荒野。它以种子方式繁殖，在春夏季就可以采摘它的幼苗食用。
它生长分布在我国东北，华北，华东，华南等地区。在春夏季就可采摘它的幼苗回家后，洗干净，用沸水氽烫2分种左右，再用清水浸泡一会儿去除它的苦味，捞出沥干后可以凉拌吃，也可以炒着吃，还可以做炖汤吃，不吃不知道，一吃还想吃。
不要只认为抱茎苦荬菜仅仅是一种野菜，它的全草都可以入药，所以它是药食同源的一种野菜，不仅可以当菜吃，还可以作为中草药使用。那它有哪些药用价值呢？抱茎苦荬菜具有镇和镇痛作用。鲜品捣敷或煎水熏洗患处，可以治头痛，牙痛，吐血，痢疾，泄泻，肠痈，胸腹痛，痈疮肿毒，外伤肿痛。外用通常取鲜品适量，捣敷；或取干品研末调搽，或煎水洗漱均有疗效。
野菜虽然有很多好处，但在采摘时一定要确认它的真实性，如果不确认请不工乱食用，要让中药师确认后方可食用。
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