酸辣空心菜
空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘有积极作用。
香椿
春天的香椿树发出了椿芽，有浓郁的香味，味道脆甜爽口着实鲜嫩，可摘取香椿的嫩芽食用，最常见的做法就就是香椿炒鸡蛋了，也可以焯熟之后凉拌食用，风味独特。常吃香椿，可以补充眼睛需要的维生素，缓解视力下降。香椿含有丰富的膳食纤维，可以通肠道，排毒素，减肥，可以抗氧化，防衰老。
鸡蛋
鸡蛋的吃法多种多样，鸡蛋的营养价值自然不用多说，是人类常食用的食品之一，鸡蛋可以起到保护肝脏的作用。鸡蛋含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，解毒消肿，还可下气消食促进肠胃消化吸收的作用。
