桂花开了，
秋天的味道更浓了，
处处都是令你着迷的风景~
“桂，满觉陇独盛”哪种桂花更香?
明代袁宏道在《瓶史》曾提到，“秋为木樨”。这“木樨”二字，说的就是桂花：其“桂”来源于叶脉，形如“圭”字，又因其木质纹理形如犀角，古称“木樨”。
桂花原产于我国西南部与喜马拉雅山东段。杭州栽种桂花已逾千年，盛于唐宋，是我国桂花的主要产区之一。在《咸淳临安志》有这样的记载：“桂，满觉陇独盛。”1983年，桂花成为杭州市花。
杭州的桂花分早桂、中桂和晚桂，一波歇罢下波再开，“独占三秋压众芳”。桂花喜温暖湿润，花芽在桂月的闷热天气里蒸一蒸，最是香气袭人。早晚凉爽，午时倒热，间有雨水湿润，早桂就欢欢喜喜的开了，要是天气给力，兴许能一路开到深秋。
桂花有很多品种，主要被分成4个品种：金桂、银桂、丹桂、四季桂。来看看下面这张释义图：
图源：penguin guide
所以赏桂时，颜色最艳是丹桂。而香味最浓郁的多是金银桂了，这种混合着紫罗兰酮与芳樟醇等香味物质的桂花香，甜而不腻，清新雅致里透着安宁的味道。
糖桂花 老杭州人的儿时记忆
杭州人喜欢吃，或将桂花腌制，或做成糕点甜汤，或窨茶酿酒入馔，做得极尽风雅，小小一朵桂花，能吃出许多门道。其中以金桂、银桂入料品质为佳。
小时候，经常有人家会做糖桂花，通常在下铺着尼龙纸静待花落，有的干脆上山打桂花，筛掉枯花、叶子和粗硬的梗，只留最新鲜饱满的花朵。
古法糖桂花图源：penguin guide
老式的杭州作坊，要把鲜桂花放到大缸里腌，先浸泡入梅卤，吃足了盐，紧紧地压上半月，再取出腌制好的桂花，漂洗去盐分，晾干，再和白糖拌在一起，充分混合，反复揉搓，直至变成黄褐色。
而若是在家里做，则简单很多，多是用水洗净后沥干，摊在阴凉处让秋风吹至半干，少许盐腌制，挤干水分，再用透明玻璃瓶装起来，一层桂花一层糖，密封在罐里养着。待颜色成了均匀的蜜糖色，便算是好了，开盖那一瞬的甜香，一整个秋天似乎都留住了。
家常糖桂花图源：penguin guide
说起糖桂花的妙用，就多了去了。讲究一点的杭州人，爱用糖桂花来做甜汤、藕粉、年糕，甚至是红烧肉、烤鸭，寻常饮食时只管加一勺，味道便活色生香起来。
而糖桂花，与桂花糖还不一样。现在我们看到的糖桂花，多是掺杂着花瓣的蜜色糖浆，而桂花糖，则是以白糖与桂花做成糖心，调在饴糖之中，再粘些芝麻在外边，或者干脆就把绵白糖和腌桂花捣实切片，满满都是儿时记忆呢。
走在上班路上，
伴着一路桂花的清香
瞬间正能量满满
那么长三角又有哪些赏桂好去处呢？
跟着小编一起瞧瞧吧！
杭州·满觉陇本地人后花园
LOFTER@Laans/摄
桂花作为杭城的市花，大街小巷、城市道路到处可见。虽然整个杭州有桂花的地方不少 但以桂花闻名的满觉陇一定是最让你流连忘返的一处。满觉陇村地处西湖之西南，南高峰与白鹤峰夹峙下，实属南高峰南麓的一条山谷，故亦称满家弄。
每逢秋季，道路两旁就会摆满了村民们搭建的茶室，不妨坐下来喝杯香茗，吃一口桂花栗子羹，一家人闲话家常；或是徜徉于蜿蜒在桂花树下的幽静小路，享受桂花的浓郁芬芳，偷得浮生半日闲。在桂花下，能把工作的劳顿忘得一干二净。
票价：满陇桂雨公园15元/人；满觉陇村无需门票
最佳出游时间：9月下旬至10月上旬
地址：杭州市虎跑路61号
宁波海曙 · 龙观乡天外幽香轻漏
“春做茶、秋打桂”，桂花，对于龙观人而言，是根植于脑海的味道，更是生活中不可或缺的部分。龙观乡素有“中国桂花之乡”的美誉，当地10个村，村村有桂花，或单独的一株，或成片的桂花林，几千多亩的桂花种植面积，真可谓是“无处不闻桂花香”。
图虫网@野兽瞳/摄
李岙村是龙观乡最出名的桂花村，30多万株桂花树依山而立，还未到村口，就能闻到阵阵桂花清香，每年的龙观桂花节都会在这里举行。漫步在氤氲芳香的桂花林里，赏桂花、品桂茶、喝桂花酒、吃桂花糕，简直就是度假天堂！
最佳出游时间：9月至10月初
地址：宁波市海曙区龙观乡李岙村
上海·顾村公园6000多株桂花飘香
图源：上海本地宝
秋意渐浓，丹桂飘香，这个季节的顾村公园别有一番情趣。公园内种植了6000多株大小不等，形态各异的桂花，品种有金桂，银桂，丹桂等。最佳赏桂点就在桂花岛，推荐闻香线路：从一号门入园后左转，进入青朴路。如果从二号门和三号门入园也能赏桂，园内悦林大道等道路两旁都种植了各个品种的桂花哦!
门票：20元
开放时间：6:00-18:00
地址：上海市宝山区沪太路4788号
绍兴柯桥 · 大香林千年树龄的“中国桂花王”
@章频/摄
所谓“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”。秋天的柯桥虽没有春天百花齐放那般热闹，却依旧烂漫。大香林绵延数十里的桂花林里，一株千年树龄的超级桂花树，号称“中国桂花王”。到了每年九十月千亩桂花盛开时，方圆几里都是香甜滋味。
秋日午后，面朝花海，清风自来，花香甜甜萦绕在鼻尖，蝴蝶煽动着艳丽的翅膀徘徊眼前。在芳香的桂花树下，摆上张方桌，铺上蓝印桌布，再拉条长凳，泡上一壶桂花茶，透着一股子慵懒味道。
票价（供参考）：40元/人
最佳出游时间：9月下旬至10月上旬
地址：绍兴市柯桥区湖塘街道大香林风景区
食宿推荐：大香林周边有当地土菜为主的农家乐；也可选择在龙华寺吃素斋
上海 ·东方绿舟赏桂期至11月
东方绿舟桂花花期预计延续至11月初。金黄的花蕾点缀其间，浓郁的香气令人神清气爽。东方绿舟内拥有一条3.4公里长的桂花大道，两侧8000余株桂花散发出诱人香味。
其中有金桂、籽银桂、山银桂、晚银桂等，众桂盛开之时，徐徐微风便可香飘数里。除了醉人香风之外，几十棵树龄百年以上的古桂，在吸收了一个多世纪日月精华后，其古朴外形别具一格，也是一道不可错过的风景。
图源：上海本地宝
门票：50元
开放时间：8:30-16:30
地点：青浦区沪青平公路6888号
苏州 · 留园鸳鸯桂你见过吗在苏州，留园是拥有桂花品种最多的园林之一。在这座精致的园林中，有金桂、银桂、丹桂、籽桂、四季桂、朱砂桂和鸳鸯桂共七个品种的桂花。值得一提的是园中的一株鸳鸯桂。它从1994年发生“跳枝”(指桂花品种发生突变)现象以来，一直保持稳定的“芽变”现象。在这颗桂花树上，你可以看到金桂、丹桂两个品种的桂花，十分奇特。
图源：飞狐庄主留园内，还有一座专为赏桂花而建的楼阁，名曰闻木樨（xi）香轩。闻木樨香轩四面开敞，周围群植桂花。每逢秋季，其花香弥漫四处，让人如痴如醉。
图源：飞狐庄主
景区票价：55元/人
开放时间：07:30-17:00
公共交通：搭乘公交85路、317路、933路、游1路公交车留园站下即到。
景区地址：苏州市姑苏区阊门外留园路338号
嘉兴桐乡 · 桂花村桂花树下尝闲趣
这里有个以桂花为名的小村，几乎每户人家的房前屋后都植满桂树，她就在嘉兴桐乡的石门镇。古老的京杭大运河绕村而过，缓缓水流，喃喃低语，一如村庄的性格——平实却不失厚重。
百年来，这座宁静的小村和桂花馥郁的芬芳缠绕着诉说着古老的故事，故事的字里行间满是温暖的寒暄、闲散的生活。满眼金灿灿的碎花、满鼻清新的芬芳，喝上一杯农家自制的桂花茶，再搭配上诱人的茶点小吃，仿佛置身于一个世外桃源，花不醉人人自醉。
最佳出游时间：9月至10月
地址：嘉兴市桐乡市石门镇桂花村
食宿推荐：村里有农家乐，也可以选择在市区住宿
舟山岱山 · 石马岙村满岛满园桂花香
@岱山旅游
石马岙位于岱山岛腹部，隶属高亭镇，背靠摩星山、美女山，面朝黄大洋，依山傍水，地理位置非常优越。根据新石器时代出土的一些生活器具断定——此地四千多年前就有人繁衍生息。
@岱山旅游
石马岙的秋季，有着五彩斑斓的色彩，而伴随着丰收的金黄颜色，是满岛的桂花香……70多亩的金桂园里，有着160多株百年金桂，在桂花飘香的时节，整个村庄都笼罩在一片氤氲的香氛中，书香添了花香，更令人神往。
最佳出游时间：9月至10月
地址：舟山市岱山县高亭镇石马岙
食宿推荐：村里有一家金桂山庄，是一座以桂花为主题农庄
【长三角旅游】第182期，关注我们，一起走遍长三角。
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