又到了一年一度的中秋佳节,在我们中国每个节日都有不同的习俗,比如,清明节扫墓,端午节吃粽子,中秋节是我国一个非常传统的节日,在中秋节的时候有非常多的习俗,其中,吃月饼是最普遍,可能是自己家里做着吃,也有可能是亲戚送,或是到超市去买,不论怎样,吃月饼都是我们过节的一种传统习俗,那么,月饼应该怎么吃,我们吃的时候又应该注意些什么呢?下面药品价格315网来为大家介绍一下。
吃月饼的由来
我们想到月饼时,常常也会想到嫦娥奔月的故事,在未做了解之前,我们可能会觉得月饼的来源于这个故事有关,但其实,有很多的历史表明,月饼在很早的时候就已经出现了,只不过当时还不叫月饼。那还是汉朝张骞出使西域的时候,带回来的,一种圆形饼,当地人们把它叫做胡饼。一直叫了很多年,直到唐朝唐玄宗时期,唐玄宗和贵妃一起过中秋的时候,贵妃顺手拿了一个馅饼,吃了一口,觉得非常好吃,唐玄宗让杨贵妃给这个馅饼起一个名字,杨贵妃看着手中的馅饼,又抬头看了看天上的月亮,便给这个馅饼起名叫月饼。天上圆圆的月亮配上地上圆圆的月饼,简直就是一副花好月圆的景象。于是呢,月饼的名字也就从那时候开始流传下来了,是不是很有意思呢。
月饼的营养价值
月饼之所以受人们欢迎,不仅仅是因为口感独特,还因为它的种类多,馅料多,能够带给人们的营养价值很高,我们生活中常吃到的月饼馅料,大多数都是核桃仁、芝麻仁、瓜子、红小豆、枣泥等,这些食物都可以给人们的身体带来一定的保健作用。而且这些物质都有很多的共同点,比如含有不少的不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸,可以帮助人体内血管进行软化,起到预防动脉硬化的作用,除此之外,还有很多的矿物质、维生素等,都是人们所需的,能够提高人们的免疫力。
从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,对抗衰老,滋皮肤、乌须发有辅助作用。
但是月饼毕竟比较甜,含有的糖分比较多,总体来说也是高热量食品。
月饼不能和什么一起吃
1、月饼不能和粥同吃
月饼最好别和粥一起吃,因为它们都会同时升高人的血糖指数,对于糖尿病患者来说尤其不利。而对健康人来说,月饼和粥同食会对大脑细胞不利,也会降低脂肪的代谢。
在中秋佳节,如果早餐桌上配有月饼的话,最好就不要搭配粥了,这样不健康,但可以搭配茶饮等。
2、月饼不能和高糖的水果同吃
其实月饼搭配水果没毛病,还能解腻,但是不可搭配高糖的水果。不同水果含糖量不同,如果高糖水果和高糖月饼同吃的话,可能会引起上火哦。对于三高人群来说,更加不适合这个搭配。
高糖的水果:西瓜、苹果、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等。
3、月饼不能和冷饮同吃
月饼的成分复杂,有的咸有的甜,很油腻,如果吃月饼同时配着冷饮一起吃的话,爽是爽了,但是可能会拉肚子。
月饼什么人不能吃
月饼虽然是我们过节时喜欢吃的食物,但是也不是每个人都可以吃的,下面几种人需谨慎。
❶胆囊炎、胆石症患者:
胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。
❷高血压、高血脂、冠心病患者:
高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。
❸十二指肠炎或胃炎的患者:
对疾病愈合不利,应控制食用。
❹肾炎患者:
肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。
❺糖尿病患者:
因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。
❻婴幼儿:
婴幼儿因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品,要注意控制,不能吃太多。
❼老年人:
因消化吸收能力较差,多食可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
吃月饼的注意事项
一、先吃咸后吃甜。月饼的馅料多种多样,口味也是一样,大多数都是甜的或者是咸的,如果我们想要吃这两种味道的,记住一定要按照先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。二、品尝月饼伴茶水。月饼大多数都是甜的,含有的脂肪、糖分都是比较多的,如果吃多了的话,人们很容易会感觉到腻,这时我们可以搭配一些茶水,边吃边饮,茶水可以帮助我们减淡腻的感觉,让人们能够更好的体味口感。三、吃月饼要适量。我们已经知道月饼的糖分和脂肪比较多,所以对于肠胃不好的人来说,不要多吃,否则很容易肠胃不适。现在的人们越来越注重养生,月饼虽然好吃,但是也要适量,最后,小编也在这里祝大家中秋节快乐!