马上又要到八月十五中秋节，现在的各大商场、超市、大街小巷买月饼的商家一定是数不胜数。但是为什么中秋节要吃月饼呢，月饼又是这么做出来的呢？这些您了解吗？
首先我们先来了解一下中秋节的发展与历史的由来。
其实在历史上关于中秋节的说法很多各不相同，中秋这两个字最早出现在的时代是春秋战国时期。当时的皇帝有祭拜月亮的习俗，当时皇帝都在祭拜月亮那是不是真的是有什么神仙住在月亮上呢，所以当时的大臣、民间的群众边纷纷效仿起来，就有啦祭拜月亮的仪式。
另一方面我们可以从“中秋节”的字面去理解，大家应该都了解秋天是一个收获的季节。在秋季大多的农作物纷纷成熟，人们可以去收获自己的劳动成果。在农历中秋季分为七月份、八月份、九月份，八月为又中间的月份，又因在八月份天气已经没有了夏天的炎热空气都变得寒冷，八月份也是大量农作物成熟收获的节日，所以就把一个节日定在八月份名为“中秋”又因为十五正好的一个月的中间，也就吧“中秋节”定在八月十五。
其实除了以上两种由来之外还有很多其他的说法。小编认为不管它是这么一个由来，八月十五应该是一个家人团聚的节日在外忙碌的朋友们有时间就回家团聚一下吧。
那中秋节为什么要是吃月饼呢，小编在网上、书本中也收集了一些资料。说法众多、各不相同其中有这么一种比较常见的说法：
据说早古时候月饼一开始并不叫月饼，被称为“宫饼”。是宫里皇上在中秋节所用的祭品，并在中秋节期间才会食用，后来这种饼与习俗就流传到啦民间，被称之为“小饼”与“月团”也是只有到中秋才会比较常见的食品。后来随着人们生活质量的改变，在对食材、食品方面的创新与发展，不断的加入新的配料，如芝麻、胡桃、花生等，像这么多配料组成的月饼现在我们称作为“五仁月饼”。
下面小编再为大家带来一种五仁月饼的制作方式：
准备食材：
第一步：将花生、腰果、杏仁用少量食用油烹熟，放置在一旁凉凉。
第二步：将冰糖与凉凉后的花生、腰果、杏仁分别用擀面杖压碎。
第三步：将冰糖、花生、腰果、杏仁、部分玉米油、部分糖浆、芝麻同时放入容器中均匀搅拌。
第四步：再将糯米粉、适量白开水同时倒入后均匀搅拌后揉成若干个团状。
第五步：在剩余的糖浆之中加入枧水、花生油均匀搅拌后倒入奶粉与面粉，揉成团状后覆盖保鲜膜放置一小时左右。
第六步：将放置好的面团分为若干个团状，将备好的馅儿包进面团之中。
第七步：将做包好的月饼放入个人喜爱的模具之中，要注意模具一定要摸一层油后用力压一下，然后在月饼表层喷一层水，放入烤箱中5分钟，然后拿出在表层涂蛋液。
第八步：在放入烤箱中20分钟左右就可以使用了。
阅读完小编的文章有没有对月饼有新的了解呢？在中秋节除了要吃月饼之外，有条件一定要趁着假期回家好好陪陪自己的家人，就算是工作再忙也要打个电话报个平安哦。
