都说祸从口出，病从口入，有些疾病就是因为饮食的不正确的而导致的，就像有些食物医生自己都不敢吃，因为吃一口向癌症迈一大步，所以医生都不敢吃，所以你还在吃吗？
一、食物致癌分5个等级，有些食物吃一口就是向癌症迈一大步
国际癌症研究中心（IARC）根据实验分析、流行病学等相关资料，将致癌因子分成 I 、2A、2B、3、4 类，一共 5 个等级。
1、I类致癌因子有强有力的证据来证明对人的作用机制与癌症相关；
2、2A类致癌物有较强的证据显示对人体有相似的致癌机制；
3、2B类是有可能致癌的物质；
4、3类较少，基本提及最多的就是茶、咖啡和胆固醇；
5、4类致癌物目前只有一种物质是已内酰胺，称为不可能致癌物。
二、证据确凿的I 类致癌物：
· 酒精：口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、绝经期后乳腺癌；
· 加工肉（肉干、火腿、肉罐头、腊肉腊鱼）：结直肠癌、胰腺癌、胃癌；
· 咸鱼（含有亚硝基化合物）：鼻咽癌；
· 黄曲霉素（黄曲霉素污染过的花生玉米）：肝癌、肾癌；
· 高盐食物：胃癌；
· 槟榔果：口腔癌。
同属于I类的还有香烟、苯、砒霜、多环烃类、各种电离辐射、室外空气污染等一共118种食物。
三、很可能相关2A类致癌物：
· 红肉（比如生鲜红肉：牛、羊、猪等哺乳动物肉）：结直肠癌、胰腺癌、胃癌；
· 饮食过烫（食用超过65度的食物）：口腔癌、咽癌、食管癌；
· 硝酸盐和亚硝酸盐（咸菜和腌制品）：食管癌、肝癌。
以上这两类食物都是证据确凿会致癌，或者致癌的几率很大的食物，有没有你经常吃的？如果你经常吃这些食物，那就要注意了！
四、预防癌症，牢记这几点！
1、保持身材
保持健康的体重无疑是预防癌症最重要的事情之一，否则体内的脂肪就会像“激素泵”一样，引发高于正常水平的胰岛素、雌激素和其他激素释放到血液中，促进肿瘤的生长。
2、健康饮食
以上说的致癌物质都要少吃，千万不要因为贪嘴食用过多的致癌物，致癌物在体内积累到一定程度就会引发癌症。
③适量运动
运动帮助人体保持健康的激素水平、新陈代谢能力、增强免疫力，任何形式的运动都有助于降低癌症风险，建议每天至少60分钟的身体活动或30分钟以上的有氧运动。
五、癌症幸存者的健康生活指导
1、每天喝2杯姬伞菌粉
姬伞菌粉是在特定温度，特定压力的提取条件下，将姬松茸有效多糖，从被致密细胞壁包裹的细胞内提取出来，经过三效浓缩的姬松茸提取物，配上富含维生素C的针叶樱桃粉和富含花青素的蓝莓粉制成的。
姬伞菌粉所含β - （ 1-6 ） -D- 葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的，它对癌症抑制率是 99.4% ，痊愈率达 90% ，高于灵芝的功效 4 .5 倍，姬伞菌粉对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，还能提高免疫力、缓解化疗副作用。
2、饭后嚼2瓣生大蒜
大蒜之所以有防癌的药用作用，因为它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，蒜素具有杀菌抗癌的作用。
