西葫芦是应季蔬菜,鲜嫩多汁,轻轻一掐就出水,最让人喜爱的做法,还是做成快手的早餐饼,孩子隔三差五点名吃,口感鲜嫩,味道鲜美,关键还是营养好,易消化,操作起来也简单,千万别小瞧了西葫芦,它有除烦止渴、润肺止咳的功效,常吃能增强免疫力,尤其钙含量极高。
今天就给大家推荐适合当早餐的西葫芦鸡蛋饼,美味好吃,简单快手,收藏起来得空开始学吧~
西葫芦鸡蛋早餐饼
食材
面粉 100g、玉米面 50g、西葫芦 500g、鸡蛋 1个、鸡蛋清 30g、油适量、盐适量、葱花适量
做法
1.玉米面和面粉备好。
2.加入一个鸡蛋。
3.做蛋黄饼剩了一个蛋清也加里面,加入食盐。
4.加入清水拌成面糊。
5.西葫芦横腰切成厚约0.5cm的片。
6.用模具掏空里面。
7.掏出来的西葫芦切成细条放面糊里拌匀。
8.拌匀后加入葱花。
9.电饼铛预热,把西葫圈放里面,然后用小勺,小心地把面糊勺进西葫芦圈即可。
大家学会了吗?