面粉别再做馒头了，这样做出来好吃好看，孩子超喜欢，出炉就抢光！屋外阳光明媚，屋内温暖如春，春天到了。今年的春天虽然来的不晚，但是我们临时还不能出去疯，孩子们也都还在家没有开学，相信胜利就在前方，很快我们就可以出门了。在家的日子里，很多妈妈们都在家里学习做美食，尤其以面食为主。
面食作为北方人那是再熟悉不过了，今天不和大家说馒头包子，小编要和大家分享红极一时的蜂蜜小面包。最早吃到蜂蜜小面包是在十几年以前，当时街上卖蜂蜜小面包的到处都是，想买还要排队，蜂蜜小面包的酥香柔软征服了很多人的味蕾，随着时间的流逝那种热闹在当下已经找不到了。但想起它的滋味还是很怀念，做了一盘刚出炉就被孩子们抢光，从此而一发不可收，隔三差五就会做一次，当作早餐或者零食都很棒。
所用材料：高筋面粉600克，白糖80克，鸡蛋1个，盐4克，牛奶300克，酵母粉5克，黄油50克。配料：黄油，蜂蜜，白芝麻。
做法步骤：
第一步：把面粉，白糖，盐，牛奶，鸡蛋一起放入面包机桶，然后加入面粉和酵母粉和面团，然后加入黄油揉出手套膜。也就是揪一小块面团，用手拉出膜即可。如果没有面包机，可以用手揉，就是稍微有些累。
第二步：把面团拿出，放到温暖的地方静置发酵。发酵的时间要看室温，如果室温温度高，发酵用的时间就会很短，如果室温温度低发酵面团用时就会延长。
第三步：面团发酵到两倍大时，用手指压一个窝，面团不回弹，发酵即完成。
第四步：这时把面团拿出排气，分成小剂子，团成圆球，盖上湿布松弛5分钟。
第五步：松弛面团的时间，把黄油融化和蜂蜜一起搅拌均匀，白芝麻备用。
第六步：把小面团用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，和做玫瑰花馒头是一样的手法。
第七步：卷起来之后，用刀从中间切开，成两个玫瑰花的样子。
第八步：拿起来，把它们底部沾上黄油蜂蜜的混合液，然后再沾上白芝麻。
第九步：重复以上的手法，把全部小面包坯子做好，放到铺了油纸的烤盘中，静置进行二次发酵，发酵到两倍大，刷上蛋液。
第十步：烤箱200度预热5分钟，改成180度烤20分钟，表面呈金黄色，即可出炉。
第十一步：出炉后，表面趁热刷上一层黄油即成，底部酥脆，内部柔软，超级好吃。
如果你也喜欢，那就行动起来吧~~
峰儿话语：
1，想要做面包柔软不硬，面粉的品类，揉面，发酵，二发，一步都不能略过。只要面粉用对了，发面揉面都到位了，面包就是冷了也不会变硬。
2，烤箱的品牌不同温度也会有差异，可以自行调节就好。
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