嗨，大家好，我是爱美食的大冰。今天给大家带来几道做法非常的简单，并且也非常的好吃，好吃到让你吃一口马上就爱上它的几道家常炒菜。色香味俱全，颜值高又好吃，菜上桌小孩抢着吃，非常的开胃，很是下饭，快来看下制作方法吧。
蚂蚁上树
准备食材：粉丝，瘦猪肉，葱姜蒜，郫县豆瓣酱一大勺，酱油两勺，料酒一大勺，食用油。
1.粉丝提前用温水微微泡软。猪肉剁成细末，加两大勺食用油和一大勺料酒，调制均匀，腌制备用。
2.葱姜蒜切成细末，郫县豆瓣酱剁碎。
3.架锅烧油，放入肉馅，快速地将其划散，将肉炒至变色。加入葱姜蒜末，翻炒均匀。
4.再加入适量的清水。和两和酱油。找取的鸡精调味儿，最后放入粉丝翻炒均匀。
5.煮至粉丝变软劲道，汤汁收至浓稠，就可以关火出锅啦。
6.最后撒上葱花做点缀，开吃。
素炒三丁
1.胡萝卜香菇焯水沥干水分，切成小丁块状，豌豆 焯烫三分钟之后，捞出沥干水分，葱姜切末备用。
2.架锅烧油，油烧热之后。放入葱姜末炒香，再放入香菇丁翻炒一分钟，翻炒均匀。
3.放入胡萝卜，豌豆丁翻炒一会儿再放入盐，生抽，蚝油，糖翻炒均匀。
4.汤汁收汁带汤汁慢慢的开始收干时，淋入水淀粉，翻炒均匀，就可以啦。
香辣藕丝
1.莲藕去皮，顺着藕眼切成片，再改刀切成丝，放入清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部，去掉老叶切断备用。
2.架锅烧油，油热，放入干辣椒丝，用小火慢慢的将红辣椒丝煸炒，据煸炒出香味，然后捞出辣椒吃备用。
3.锅中放入切好的姜丝，花椒，炒出香味后，放入藕丝，中火炒两分钟，翻炒均匀。
4.放入适量的醋，盐，生抽，白糖，倒入少量的清水，翻炒均匀，炒至一分钟，然后放入香菜段和之前炒过的辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅啦。
制作方法非常的简单，几道好吃的家常菜就制作好了，你学会了吗？
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