美食推荐：芹菜叶胡萝卜蛋饼 京都小排骨 黄焖鸡米饭的做法

芹菜叶胡萝卜蛋饼

用料

芹菜叶；鸡蛋；胡萝卜；面粉

做法

1、芹菜叶焯水投凉攥干水份切成末，将胡萝卜洗净去皮切成丁，用少许盐拌匀稍腌片刻使胡萝卜丝变软。

2、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀倒入胡萝卜和芹菜叶里，加入一勺面粉，盐搅拌均匀。

3、平锅放适量油五成热倒入胡萝卜饼糊用中小火煎至两面金黄出锅。

京都小排骨

用料

排骨600g；蒜4瓣；姜几片；白糖1汤匙；香醋1汤匙；料酒1汤匙；番茄沙司2汤匙；酱油1汤匙；红油1茶匙匙；甜面酱1汤匙；盐酌量

做法

排骨剁小块，用清水浸泡30分钟左右

将排骨冲洗干净，加1汤匙料酒，1/2茶匙盐，和姜片，拌均匀，盖上保鲜膜腌制至少半小时，久一点最好

蒜切碎，其余调味料混合一起搅拌均匀

锅中放足量的油，将腌制过的排骨码放在锅中，开小火慢慢煎

中途翻面，一直将排骨煎到完全变色，熟透，然后就盛起来备用，煎的时间比较长，要耐心

锅里留少许底油，将蒜末放入，出香味后，下入排骨一起炒

倒入调好的酱汁翻炒

使每个排骨都裹上酱汁

注入开水，烧开后转小火炖20分钟，烧至汤汁粘稠即可

黄焖鸡米饭

用料

鸡腿三只；青椒两个；香菇几朵；胡萝卜一根；葱姜少许；食盐适量；鸡精少许；生抽两勺；老抽一勺；蚝油一勺；冰糖少许

做法

准备材料

鸡腿洗净，切成4cm大小的块

焯水控干备用

葱切段姜切大片，香菇洗净去蒂切片，青椒切块，胡萝卜切片

盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里，加点清水搅匀

油热下冰糖炒糖色，炒糖色最好用冰糖，白糖次之。炒糖色是为了让鸡肉红润发亮，绝对比单纯用酱油上色漂亮的多

下葱姜片爆香，再下鸡块，小心溅油

加入碗里的香菇

炒匀后加入调料

加沫过鸡块的清水，大火烧开小火慢炖

等到汤汁收到二分之一，加入胡萝卜和青椒

收汁即可

配一碗米饭，惬意！

大枣银耳红豆薏仁米糊

用料

红枣20g；薏仁30g；红豆30g；枸杞5g；银耳5g；蜂蜜适量

做法

将红豆、薏仁、枸杞、银耳、大枣反复清洗干净

将上述食材浸泡1小时，大枣去核

浸泡好后，讲银耳撕成小朵后，将全部是才倒入豆浆机，加适量的水

接通电源，选按“米糊”按键

工作结束后，依据个人口味调入适量蜂蜜