凉薯炒肉
材料：凉薯一个、辣椒2、3个、猪肉、孜然粉、嫩肉粉、酱油、盐、鸡精；
做法
1.猪肉切好，用孜然粉、嫩肉粉和酱油腌好；
2.凉薯去皮和辣椒切小片；先倒入凉薯和辣椒翻炒；
3.再加入肉翻炒一下，倒少许水，最好是凉开水闷一下；
4.加入盐和鸡精调味；
黄焖鸡
材料：鸡腿3～4个、香菇3～4个、青椒1个大蒜、大蒜、生姜、生抽～老抽、料酒、醋、盐、鸡精、糖、生粉；
做法
1.超市买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了；
2.鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片；
3.锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火；
4.汤汁泡饭很美味
红烧口蘑
材料： 蘑菇500克、蚝油一勺、红烧汁一勺、糖一小勺、胡椒粉少许、香葱少许；
做法
1、口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用；
2、锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀；
3、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可；
蒜台炒蚕豆
材料：蒜台300g 去皮蚕豆100g 红甜辣椒80g，盐适量 大蒜适量 淀粉适量
做法：1.蒜台切成段，蚕豆剥去外面的衣，分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用
2.将大蒜切碎，红甜椒切成菱形片待用
3.锅内放少许油，将大蒜米，甜椒下锅爆香
4.爆香辅料后，放入焯过水的蒜台和蚕豆，大火翻炒几下，加入适量盐
5.临出锅时倒入适量湿淀粉拌匀即可出锅
