蜜汁猪肉脯
材料：
猪里脊250g 生抽两小勺 糖一小勺 芝麻适量 老抽一小勺 盐1/4 小勺 黑胡椒1/2 小勺 蜂蜜适量
做法：
1、准备一块里脊肉，清洗干净后切下250g；
2、把里脊肉切成小块，用料理机打成肉泥；
3、把肉泥放在一个碗里，把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放进去，搅拌均匀；
4、用一张油纸，先在烤盘上按压出烤盘的形状来；
5、把肉全部倒在油纸上，用一张保鲜膜盖住，然后用擀面杖擀开，（可以先用手把肉按平一点会比较好擀）；
6、这个量刚好能做11寸烤盘的一盘；
7、提起油纸，放进烤盘里，这个时候可以给烤箱预热150度，然后看看肉的平整度，不然烤出来的程度会不一样（四角一定不能太薄，这是用擀面杖的一个通病）；
8、检查完毕后就可以撕掉保鲜膜了；
9、把肉放进烤箱中层，150度烤10分钟。
10、取出，这个时候肉会收缩，并且会出肉汁，所以要换烤架来烤，把烤盘放在烤架的下面，防止有东西落下后产生焦糊味和收拾时的难以清理。
11、在肉的表面均匀的涂上蜂蜜，喜欢甜一点的蜂蜜可以涂厚一点，撒上芝麻。
12、放进烤箱180度烤10分钟，拿出，翻个面，继续上一个涂抹蜂蜜撒芝麻的步骤，再烤个七八分钟即可，美味的猪肉铺出炉咯；
14、把它剪成大小相同的条状，吃不完的可以密封保存吃一个月呢。
金瓜炖雪蛤
做法
1.将雪蛤用清水泡上三个小时以上; 泡开后的将其中间黑色部分去掉
2.在锅中加入适量的水， 加入几片姜， 煮上三， 四分钟; 沥干后， 捞出姜片
3.用小尖到将小金瓜从上部盖挖起; 用小勺将里面的籽掏干净
4.将刚才煮好的雪蛤放入里面; 加入适量的水，加入适量冰糖
5.再加入两， 三粒枸杞; 放在小盘上， 用保鲜膜包好
6.放在蒸锅上， 大火蒸上三十分钟; 美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦
塌菜炒冬笋
做法
1、塌菜掰开一片片洗净，沥干水分
2、冬笋剥去外壳，切片，入沸水中（加一点盐）汆烫去涩味，备用
3、热锅放混合油（2/3植物油，1/3猪油）烧热，下入塌菜大火翻炒变软
4、下入汆烫过的冬笋片继续大火翻炒
5、最后加入糖、盐和一点点鸡精调味
6、炒匀即可出锅
香辣豆腐
主料：
豆腐500克蒜苗200克；辅料:蒜10瓣干辣椒3个豆瓣酱1大勺植物油30克鸡精少许水淀粉10克香油少许;
做法：
1.准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个;
2.将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段;
3.锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味;
4.锅中加入高汤或者热水;
5.将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅;
6.豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒;
7.快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了;
