红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖发糕最传统的家常做法，不用烤箱，香甜蓬松，好吃还不粘牙，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
鸡蛋3个
红糖250-300克（可根据自己口味选择）
面粉480克
水360克（38度左右的温水）
酵母12克
红枣20颗
超简单【零失败】红糖发糕的做法
1.温水+红糖粉+酵母混合搅拌均匀
2.普通面粉或中、高、低筋面粉皆可
3.面粉过筛倒进拌好的温水中
4.加全蛋
5.全部材料搅拌均，放到提前烧好的50度温开水锅中隔水发酵50分钟
6.发酵50分钟后的样子
7.用容器装好，铺上去核红枣，隔水蒸30分钟……
8.成品出炉（本图颜色较淡是因为红糖不够，拌了白糖）本人不建议用白糖，一定要全红糖才有香甜味！
9.一定要全放红糖来做才有味
10.香……
11.成品图
12.准备秒空了
小贴士
一定要全放红糖，我这个方够甜的了，怕甜可减少100克红糖。冬天发酵一定要用温水隔水发酵。夏天可以自然发酵不用温水隔水发酵！这个分量大，用烤箱发酵普通家用烤箱不够大的。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
