豆浆是我国的传统饮品，最早的豆浆可追溯到西汉，由淮南王刘安制作。豆浆营养非常丰富，且易于消化和吸收，广泛流行于华人地区。早餐一杯豆浆一根油条简直不要太配！
也许是人红是非多，关于国民饮料豆浆的各种传言不绝于耳，流传最广的谣言莫过于——女性常年喝豆浆会导致乳腺癌了。
“喝豆浆致癌”的说法从何而来？
有新闻曾经报道过，一位非常讲究养生的女性，每天早上都喝豆浆机自磨豆浆，坚持了近三年，后来在体检中心竟检查出了乳腺癌，并且雌性激素水平是正常人的几倍！从此常喝豆浆会得乳腺癌的谣言不胫而走。
被误解的豆浆
豆浆之所以被误会，是因为大豆中含有一种类雌激素的成分，很多人把它和雌激素混为一谈，其实豆浆中所含的这种大豆异黄酮，是一种天然的活性素，因为它与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，起到双向调节作用，也就是当女性体内的雌激素水平不足时，它会起到补充的作用；当体内的雌激素水平过高时，它还会降低雌激素的水平，所以说是个非常健康的食物。
所以，所谓的“豆浆含有雌激素会导致乳腺癌”的说法是没有科学根据的，每天喝一杯豆浆不但不会诱发乳腺癌，还可以帮助女性调节雌激素。
女性喝豆浆的益处
1、护肤美容
女人喝豆浆可以起到美白皮肤的作用，能加快皮肤内黑色素的分解，可以达到美白肌肤的功效，而且能减少皮肤细纹的产生，可以起到紧致皮肤的作用，具有保湿肌肤的功效，豆浆中含有植物性雌激素，有利于女性肌肤的保养。
2、抗肿瘤、预防乳腺癌
适量喝豆浆和吃豆制品不但不会诱发乳腺癌，还能预防它。动物雌激素与大豆里的植物雌激素的功效作用是不同的。大豆中的大豆异黄酮含的植物雌激素，是促乳腺增生的作用却远远不及动物雌激素的千分之一。所以，完全不必因为恐慌而不吃豆类食品。
3、减轻更年期综合征
女性进入更年期后，特别适合食用豆制品，因为它可以弥补绝经减少的雌激素，从而减轻更年期综合征。澳大利亚研究发现，大豆异黄酮不仅有利于防癌，还可以改善绝经期出现的各种综合症。更年期妇女可以每天食用适量大豆，其更年期综合征的发病率会降低40％。
