猕猴桃因猕猴喜食，故而得名猕猴桃；也有人说是因为其果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃鲜果果肉翠绿色，果心乳白，柔软多汁，甜酸适度，清香可口，让人回味无穷，而营养价值和健康功效您知道吗？
猕猴桃有什么营养价值？
猕猴桃既是上佳的水果，又是良药。中医学认为，猕猴桃性寒，味甘酸，有解热、止渴、通淋之功效，主治烦热、消渴、黄疸、痔疮等。对肝炎、消化不良、食欲不振、烧烫伤、呕吐等，皆有一定的防治或辅助治疗作用。
据分析，猕猴桃含蛋白质、糖、酸、胡萝卜素、叶黄素、黄体素、氨基酸、肌醇、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、磷、钾、钙、铁。
值得一提的是，猕猴桃中含有十多种氨基酸，所含的维生素C是柑橘的十倍、苹果和梨的三十倍。有专家指出，猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果。由于其较高的营养价值，所以猕猴桃有着“果中珍品”以及“维C之冠”的美誉。
猕猴桃主要有以下功效：
1）促进血液循环：猕猴桃含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅。
2）用于减肥：猕猴桃虽然营养丰富但热量极低．其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收。还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃可用于减肥。
3）给孕妇补充叶酸：猕猴桃含有丰富的叶酸，可以给怀孕的女士补充叶酸，而叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形。
4）预防便秘：猕猴桃含有的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动、清除体内毒素，可以预防便秘、净化体内环境、保持身材。
5）女性养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维。维生素E能帮助清除自由基以及减少光敏氧化作用，帮助延缓衰老，维生素C能促进胶原蛋白合成，可使皮肤嫩滑，在一起加强抗氧化功效，所以对皮肤的美白、抵抗紫外线的照射以及锁住水分方面有保护和提升作用。
6）辅助治疗心血管疾病：猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率有一定的辅助治疗效果（温馨提示：猕猴桃不能替代任何疾病的治疗药物）。
哪些人不宜食用猕猴桃？
猕猴桃虽然对人的益处多多，但并非老少皆宜。猕猴桃性寒，脾胃虚寒、痛经、腹泻、风寒感冒者不宜食用；儿童食用要注意过敏反应（口喉瘙痒、舌头膨胀，严重者会出现呼吸困难和虚脱），特别是五岁以下的儿童。因此，给婴幼儿食用时要特别注意，尤其是第一次吃猕猴桃的儿童要少量喂食，即使不过敏也不要一次喂得太多。
猕猴桃果个小有6大因素，果农速查！
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来源：猕猴桃信息网
猕猴桃果实大小是决定果实品质的主要因素之一，现就猕猴桃生产中出现小果的原因作一分析，供参考。
猕猴桃出现小果的原因是复杂的，主要有：
1、授粉不充分，导致果个大小相差悬殊。一般田中昆虫数量少，花期气候恶劣，特别是花期恰逢干热风和高温气候不利干授粉的进行。另外架面上留枝过多时，也不利于授粉，授粉不良，则结果个体就小。
2、营养生长与生殖生长失衡．枝梢旺长，也不利于长大果。猕猴桃果实主要生长期在花后4 0天左右，其生长量占整个果实生长量的75％左右，如果此期生长控制不当，则导致枝叶旺长，营养分散， 对果实的膨大非常不利，很难长大果。
3、肥水欠缺
肥水是猕猴桃果实膨大的物质基础，在果实膨大期，如果缺肥少水，则果实的生长受到抑制，不利于生产大型果。
4、自然灾害
生产中旱灾和风灾影响较大，旱灾一般多发生在7～ 8月份，由于猕猴桃植株的根为肉质根，喜温湿，加之猕猴桃的叶子大，蒸发水分多，而此期正是果实迅速膨大期，如遇持续高温干旱，造成叶片萎蔫焦枯，果实膨大受阻。
猕猴桃为蔓性植物，叶片大，叶肉厚，叶色浓，但叶片弹性很小，风害致使叶片摩擦破坏成网状，导致光合能力降低，光合产物积累减少，不利果实膨大。
5、留果不当
留果过多或留弱蕾、小蕾果。由于先天不足或叶果比小，果实生长得不到充足的营养，很难长大。
6、病虫危害
根瘤线虫、金龟子、白粉病和炭疽病的危害，导致叶片发生黄化或残缺不全，植株生长缓慢，影响光合作用的顺利进行和光合产物的积累，果个难长大。
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