现在是一个节奏十分快的社会，许多人都不会在家做饭，就会选择在外面的饭店解决自己一天的伙食，但是大家都知道，外面的许多东西都非常的脏，经过小编的探访，发现了一个外面最脏的菜品。
“最脏”的一道菜，医生从不让家属吃，很多女性却一直当做美食。“它”是什么呢？它就是腊肉。腊肉家家户户应该都知道，每逢过年我们都会吃它，但是它却是经过长期腌制而成，所以所含有的细菌十分的多，所以小编劝大家还是少吃比较好。
今天小编给大家做的是双色萝卜腊肉汤，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
双色萝卜腊肉汤
双色萝卜腊肉汤
配料：
腊肉 适量、红萝卜 一个、白萝卜 适量、冬笋 适量、盐葱姜 适量
步骤1.准备胡萝卜，白萝卜，冬笋，腊肉，姜
步骤2.腊肉切块
步骤3.萝卜，冬笋姜切好
步骤4.所有食材放进锅里，加水煮熟，加盐葱焖一会出锅即可。
烹饪小贴士：
1、选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的，那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。
2、其次看肉质的弹性，可用手指按一按腊肉，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性，带有粘液，多半是变质的腊肉或次品。
3、再就是闻味道，如果闻到有酸败腐臭异味，就千万别买。一般商家都不愿意剖开腊肉香肠给消费者看，消费者可以利用竹签或铁签插入肉里，取出来闻有无怪味。
