花期
随着全球气候逐渐变暖，苹果树遭受霜冻、低温的概率增加。低温会未开放的苹果花蕾受冻，已开放的花朵柱头失水，花瓣萼片干枯，雌蕊、雄蕊变黑色，花药干缩，苹果坐果率降低 33%。苹果幼果期如遇低于 3℃ 的气温，幼果萼片以上部位环状收缩，出现凹陷至环状，称霜环病。凹陷部位皮下果肉深褐色，木栓化。秦冠品种易得苹果霜环病，其他苹果品种抗性好，受害较轻。
预防补救：
( 1) 果园灌水 灌水既有防冻作用，又能延迟物候期。 苹果树发芽前灌水可延迟花期 2～3 天，发芽后灌水，延迟花期 3～5 天，可避免和减轻低温危害。霜冻来临时喷灌能有效提高果园湿度，水气冷凝成冰可释放出热量，保护花朵，减轻冻害。
(2) 熏烟防冻 霜冻来临的当晚，当苹果园内 2 米高处气温降到－2℃ 时即可点火放烟。用自制烟雾剂 ( 硝酸铵 2 份、锯末 7 份、废柴油 1 份) 熏烟，提高果园温度。
(3) 喷营养液 于霜冻来临前喷施宝驰800倍 +0. 2%磷酸二氢钾1000倍，增强树体抗冻能力。
(4) 加强授粉 有条件的苹果园进行蜜蜂或壁蜂授粉，每 5～ 10亩苹果园放 1～2 箱蜜蜂或每亩 100头壁蜂即可。无条件的苹果园可进行人工授粉，提高坐果率到 50%以上。
(5) 在霜冻年份，注重保花保果，适当留双果。
花期连阴雨危害：
（1）影响花粉：花期遇雨，一方面会将冲刷掉了大量的花粉，致使传粉不足而影响坐果；二是未被冲走的花粉会吸水而膨胀，很多花粉会破裂失活。
（2）影响柱头：雨水能冲刷稀释柱头上的粘液，使柱头粘着花粉的能力下降，导致座果差，并且果实中的种子数量减少，甚至没有，容易造成偏腚果。
（3）影响壁蜂授粉：此次降雨会导致温度下降，壁蜂、蜜蜂和其它参与授粉的昆虫活动力下降，大大影响授粉效率。
（4）降雨会加重霉心病、赤星病的发生
补救措施：
（1）人工授粉：雨后要及时进行人工授粉，保证授粉质量，提高坐果率和坐果质量。
（2）喷施营养调节剂：及时喷施易比西流体硼2000倍，提高树体抗逆性，并能有效促进花粉管伸长，促进授粉受精，提高坐果质量。
（3）花期前后降雨是诱发霉心病发生的关键因素，同时也会诱导春季赤星病冬孢子萌发，引起赤星病大面积发生。特别提醒广大果农，苹果一谢花就要及时喷施凯靓1500倍+墨润4000倍进行预防，切不可拖延，以免造成严重损失。但是花期最好不要喷药，以免再影响坐果或出现问题。
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