夏天到了 赶快给宝宝收藏个清凉解暑的辅食吧！ [一点资讯]

夏天里，宝宝出汗多，日常补充水分很重要。除了多喝水，三餐吃含水多的蔬菜也是不错的选择。瓜类就是这样的蔬菜，不仅能给宝宝补水，还能清凉解暑。

丝瓜是很棒的食材，但想把它做得好吃并不容易。大学毕业前，我每次吃丝瓜都觉得味道怪怪的，所以一直不喜欢它。直到一次在大排档吃到了特别甘甜清香的炒丝瓜，才知道之前的丝瓜不好吃，是因为做得不够好。

我相信很多妈妈都会有和我类似的经历，并且也会觉得丝瓜的味道有那么一点难以驾驭。但丝瓜确实是不错的食材，它的维B和维C含量很高。如果作为辅食食材，它不仅清凉补水，还能保证宝宝的维生素摄入。

今天我挑了一个很容易成功的丝瓜菜谱分享给大家。它不仅制作简单，并且还最大限度的保留了丝瓜的营养和清甜原味。

丝瓜蒸鲜虾粉丝

（18月龄+）

食材

丝瓜 1条

虾 5个

粉丝 10g

胡萝卜 15g

- Step 1 -

粉丝提前半个小时泡发，然后切成碎末；

- Step 2 -

胡萝卜切成碎末状备用；

- Step 3 -

鲜虾放入冰箱冷冻十分钟，再拿出来比较容易去头和虾线，然后把虾壳也剥掉；

- Step 4 -

剥好的虾剁成虾泥；

- Step 5 -

然后把粉丝碎、胡萝卜碎放入虾泥中，然后加一小撮的盐搅拌均匀待用；

- Step 6 -

丝瓜去皮后，切成宽度一样的小段，再用不锈钢小勺子把丝瓜的上部瓤挖出来；

Tips

只需要挖出丝瓜段的一半或者三分之一的瓤，。

- Step 7 -

每个丝瓜段都挖好后备用；

- Step 8 -

把搅拌好的虾仁胡萝卜粉丝再盛到丝瓜段里面，加入的量刚好突出一点，这样蒸出来好看，但又不会太突出；

- Step 9 -

蒸锅中水开后，把装满丝瓜段的盘子放入蒸锅中，大火蒸6分钟；

- Step 10 -

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蒸好的的丝瓜会出很多水，这个水不要丢掉哦，可以倒在碗里面，当汤喝；

- Step 11 -

丝瓜蒸熟后肉细腻柔软，很好咀嚼。如果宝宝自己拿着吃，可能会不小心把馅滑掉。我们可以把丝瓜座和肉馅分开给宝宝。

大人吃的话， 可以做个浇汁。先在油锅里爆香些蒜末，再加上蒸出来的原汤和酱油小火煮几秒钟，之后用少量淀粉勾芡，最后把熬出的汤汁倒在丝瓜上面，吃起来会特别美味。

TIPS

C妈小贴士

1岁以内按月龄辅食食谱

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1岁以上幼儿美食菜谱

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