西安特色：西安人性格豪放，饮食上讲究简单粗暴，但在美食享受上可一点儿也不含糊。
凉皮肉夹馍冰峰：夏天的凉皮到处有，西安的“神搭配”套餐可不是哪都有，西安人爱喝冰峰已不是什么新鲜事，配一碗凉皮，加上肉夹馍，口感真是没得说。
啤酒烤肉：夏天来了，西安的啤酒音乐广场也燥起来了，约上两三好友，在西安夜市大口吃肉、大口喝酒、畅快聊天可谓美事一桩。
撸串儿：西安串串可真是数不尽数，无论是学生党、上班族，还是居家型，撸串儿绝对是夏季必备，经济实惠又美味，这样的夏天你想要吗？
陕北小吃：陕北人性格淳朴、善良，地方美食的口感如同陕北人的性格，细细咀嚼才有味道。
府谷碗托儿：碗托儿的制作方法很简单，只要想吃，就可按照步骤自己做一碗，加上醋和蒜，再根据自己的口味加上其他调料，味道棒极了。
子长煎饼：具有生津解暑，降血脂、血糖等功效，有益于人们的身体健康。
延安擀面皮：无论是口感、嚼劲、卖相，延安擀面皮都值得一尝，会有意想不到的舌尖体验。
陕南小吃：陕南人既有南方的温文尔雅，又有陕北的正直爽朗，在口味上也是多样化，酸、辣、甜都能hold的住。
浆水鱼鱼儿：单从浆水鱼鱼儿这个名字，已经足够勾起了吃货们的欲望，想知道它的颜值，尝过才知道。
蕨粉皮子：爱辣的吃货们绝对不能错过蕨粉皮子，你看那秀丽的女子，不吃出来个红嘴圈儿来，是不会善罢甘休的。
汉中面皮：相传汉中面皮源于秦汉时期，得到刘邦的好评。所以，这是一道有文化的夏季美食。
立夏小知识：
立夏要补夏：鸭蛋补夏
俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
