橘子，大家都知道是水果，其实它还是一味有着极高医药价值的中药，全身都是宝。别看橘子个头不大，但橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”。
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。陈皮指的是晒干后的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮还可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
另外我们总是择得干干净净的橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。再有就是橘核，它有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3到5克；如果疼得厉害，可以用到10克。
最后说一说这最值得吃的橘肉。橘子含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。
橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味，又不上火呢？
热橘子是最好的选择，首先需要将橘子清洗干净备用，然后将句子放入大约四十摄氏度到五十摄氏度的温水之中一分钟，然后将橘子取出擦拭干净，放入微波炉之中加热两分钟。这种热橘子服用之后不会出现上火的情况，这是因为橘子皮之中所含有的挥发油以及维生素C等等物质都会渗透到橘子内里之中，这样不仅不会上火，同时还能够达到美容养颜的作用。
另外冬季还可以尝试用橘子肉泡水喝，有开胃，止咳化痰，滋养生津等作用。将冰糖放入保鲜袋，然后摊平，用擀面杖用力碾磨，直至冰糖成粉。橘子剥开去皮去核剩果肉，将冰糖粉均匀地撒在橘子肉上，然后用保鲜膜包起来放置5分钟，然后加入60℃到80℃的热水待橘肉化开分散，即可饮用。
