土豆是一种常见的蔬菜。从中医角度来讲，土豆性平、味甘，具有一定的补中益气、健脾健胃的功效。富含丰富的营养物质，比如维生素b、维生素c还有大量的优质纤维素、氨基酸、蛋白质、脂肪，可以补充人体所需要的微量元素，促进身体健康，今天为大家分享的家常菜是：酱焖小土豆，这么焖，让你隔着屏幕都能闻到香味！一起来看看它的做法吧！
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美白肌肤
土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀粉等营养元素，有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。此外，土豆还有增白、防晒、防黑、清斑的疗效呢。宝宝吃土豆可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果
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增强体质
土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。
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提高记忆力
土豆含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见，常食土豆有助于宝宝智力的发展。土豆富含维生素A和C，可以促进宝宝心情愉悦。
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酱焖小土豆的做法
材料：小土豆，大料，桂皮，香叶，老抽，红尖椒，葱姜
做法：1.土豆洗净，捞出控水，姜切片，葱切段，香菜切末，锅中烧油，下土豆炸至土豆表面出现褶皱捞出控油。
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2.锅中留油，下葱姜，花椒炒香，倒入酱油，下土豆，加大料，桂皮，香叶，老抽，红尖椒翻拌均匀，小火慢炖，开盖收汁撒上香菜即可出锅。
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