山楂,味道酸甜可口,既是一种水果,也是一种常见的中药。不过,新鲜的山楂吃起来很酸,很多人受不了,所以就把山楂切片晒干制成山楂干用来泡水喝。有人问,山楂干泡水喝对身体有何好处?
山楂干泡水对身体有什么好处呢
01
注意
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
02
注意
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛。
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03
注意
山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
04
注意
山楂是药果兼用树种,果实大多数是红色的,质硬,果肉薄,味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。
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五谷食疗养生食谱
桂圆红枣养生粥
材料:桂圆10颗、红枣7颗、稻米半量杯、古方红糖20g
做法:桂圆去皮去核,红枣洗净,糙米淘洗干净,按照锅胆内的刻度要求加入适量的水,开始煮粥,在余20分钟时,加入古方红糖,合上锅盖继续煮至电饭煲进入保温状态即可
功能:桂圆性热,有补血的功能,红枣枸杞都是补气的
山药大枣养生粥
材料:大枣18颗,铁棍山药一根,枸杞适量,大米约100克,水约2500ML
做法:大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米煮软烂。加入洗净的红枣和枸杞、山药,小火慢煲至所有材料成熟软烂,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅。煮后好放入一点点的盐,搅拌均匀即可
功能:山药含有大量的黏蛋白,对人体具有保健作用
吃山楂的注意事项有哪些
1
不用铁锅煮
因其中果酸能溶解铁锅中的铁,生成低铁化合物,食后有中毒之虞。
2
儿童少吃
儿童正处于牙齿更替的时期,如果长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,会对儿童的牙齿生长不利。