蘑菇炒肉片
食材：里脊肉50克，蘑菇300克，小葱1棵，花生油10毫升，生抽10克，五香粉1克，蚝油10克，盐适量，水淀粉适量。
做法：里脊肉切片，加入盐，水淀粉，拌匀腌制20分钟。蘑菇切片，小葱切末。炒锅放入花生油，烧热后放入葱末炒出香味，再下入腌制好的肉翻炒半分钟，再下入蘑菇片翻炒，再加入蚝油和五香粉调味，炒匀即可出锅。
土豆丝小饼
主料：土豆150g、鸡蛋2个、牛肉适量、火腿肠2个、香葱20g、面粉30g、淀粉15g
辅料：黑胡椒适量、盐适量、五香粉适量
做法：
1.土豆擦成丝备用。
2.火腿肠切丝，香葱切末。
3.盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。
4.加入面粉，淀粉搅拌均匀。
5.加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
6.小锅里刷油，倒入土豆丝和面糊。
7.小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。
8.牛肉撒上美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。
9.锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。
10.然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。
东北尖椒干豆腐
食材
干豆腐两张，猪里脊肉，尖椒，花椒，蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，水淀粉。
做法
1、里脊肉切片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌制。
2、尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块、蒜切片。
3、锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色。
4、放干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干。
5、放尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，水淀料勾芡即可。
醋溜白菜
材料：白菜1棵、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、香油2克。
做法：
1.材料准备好；白菜洗净撕成小块。
2.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁。
3.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会。
4.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。
