刘砚强从山东财政学院外贸专业本科毕业后，跳了四次槽，始终找不到理想的工作，所以他决定自己创业。一次偶然的机会，他的朋友说青岛江西路的一个小面馆生意非常好，一个月能有上万的收入，平时喜欢做饭的他觉得自己也可以在餐饮行业试一试，去开一个面馆。
刘砚强把店面开在了一个人流量比较大的地方，虽然租金比较贵，但周围有很多的公司、学校，这样能保证顾客的数量。地址决定好之后，刘砚强去别人的面馆取经，又自己在网上进行学习，每天都在练习做面，逐渐掌握了做面的窍门。他把自己的所有积蓄都拿了出来，又找了亲戚朋友借了许多，终于凑够了3万块钱，面馆终于开张了。
由于刚开始创业,所以一切都要从零开始。每天早晨5点，他都要亲自去采购新鲜的蔬菜，为了节约成本，他都是一分一分地砍价。一开始的时候，他的生意并不好，这让他很头疼，他仔细琢磨了原因，又去别的面馆打探了一下，觉得自己的价格比别人还便宜一点，可能是因为在味道上不够有特色。为了让自己面的味道比别人的好一些，他做了不少工夫，他在面里面加入鸡蛋增加口感，亲自挑选新鲜的牛肉，为了做好卤蛋，他用了两箱鸡蛋来做实验。随着面的味道越来越好，顾客也越来越多了。
随着物价的上涨，很多店铺都涨了价，他也认真考虑了该不该涨价，但最后决定不涨，虽然自己累一些，但这样能给顾客最大程度的优惠，能积累一些回头客。就这样自己一个人坚持了三年，自己逐渐有了一些积蓄，店铺的名声也打了出去，他开始考虑开连锁店了，很多想创业的人得知他要开连锁店，纷纷跑来加盟，现在他的连锁店已经遍布全国，每个月都有二十万左右的固定收入，收入非常可观，现在刘砚强已经在青岛买了房买了车，日子越来越好。
从刘砚强的创业经历中，我们不难看出，他的最大优势就是有创业的决心，能坚持，不怕苦。做任何事都需要持之以恒的坚持，这是我们每一个人要谨记的一点。
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