农村一种植物，农民喜欢采摘，城里20一斤当野菜，煎炒烹炸皆美味
导读：
对于吃货们来说，天南地北，城市农村，无疑都能找到饱口福的地方，各种大自然的产物纷纷上市，吃货们都在马不停蹄的品尝着这些专属于农村的美味。
正文：
其实，这些美味并非字面上的美味，而是那些野菜野果，与其说是农村的特产，倒不如说是吃野菜的季节道来人们自然而然的相约去农村或郊外寻找这些野菜。我们都知道夏天的野菜最鲜嫩，住在农村的朋友就不用说了，家门口就能寻觅到美味佳肴，但住在城市里的朋友就不一样了，要想吃到最佳的野菜，必须得开车赶往乡下，今天就给大家介绍鸭儿芹这种野菜。
鸭儿芹的形态特征：
只要是在农村生活过的朋友，一定见过或者玩过鸭儿芹，只是不太了解它的书名罢了。鸭儿芹是一种多年生草本植物，幼嫩的植株特别矮小，可能有十几二十几厘米，但一些比较老的或者开过花的植株要高很多，大概有七八十厘米，最多不超过一米。植株自下而上分枝，有些分枝上还有小分枝，总体看起来比较凌乱，枝丫表面非常光滑，一丁点绒毛都没有，更别说倒刺了。与众不同的是鸭儿芹的叶子，它的叶子不似其他植物一样只有一片，而是三片为一叶，形状像极了鸭掌，所以才被人们叫做鸭儿芹。
鸭儿芹的吃法很多：
煮：白水煮熟，配以蒜蓉辣椒酱蘸着吃，味道鲜美；
炒：可用叶片洗干净直接炒，或者只要叶柄，炒瘦肉，炒腊肉，味道爽滑脆嫩，非常香。
炸：辅以面粉，搅拌均匀，可加肉进行煎炸。
蒸：主料面粉，揉搓到合适，以鸭儿芹为馅儿，配以葱姜蒜等，做成团、饼、饺子等蒸熟即可吃。
农村一种美味的野菜，我来教你怎么种植它？一年四季吃不完。
农村这一种植物“鸭儿芹”，农民喜欢采摘，本地城里更是20一斤，城里人当野菜吃，煎炒烹炸皆美味，见到记得采摘回家哦。
鸭儿芹的产地：
鸭儿芹在我国很常见，几乎遍布全国各地，主要集中在安徽、河北、江苏、浙江、云南、贵州、四川、甘肃、陕西、广东、广西等地，另外在朝鲜和日本也能看到它的身影。这种植物的生长环境非常普通，一般生长在比较阴湿的地方，因为在高温且干燥的环境下，它就会发育不良，从而导致枝叶枯黄脱落，所以我们常在农村地区的荒地里、菜地里看到，虽然它不是成片成片的生长，但想要找到它，简直是易如反掌。
我与鸭儿芹：
小时候，我们生活在农村的孩子没有钱买玩具，因此各种植物就成了我们的玩具，而鸭儿芹便是其中一种，那它究竟能怎么玩呢？鸭儿芹的叶子像鸭掌一样分为了三片，叶片之间有一条茎连接，我们用左手拿着中间的茎，右手拿另一片叶子倒着重叠在左手的叶子上，如此反复二十几三十几次过后，再拿一根线围着茎捆，这样就可以用来踢毽子了，虽然不是真正的毽子，但孩子们却玩得很开心。后来，我才听说鸭儿芹是一种上好的野菜，可以做成多种美食，只是我从来没有吃过，想不到我们用来当玩具的东西竟然是一道美味佳肴。
这么好的东西，可不是市场上随时都能买到的哦，即使是农村，也很难保证随时能够采摘到，因此，自己种植一些鸭儿芹势在必行。
那么，鸭儿芹怎么种植呢？这是农村一种美味的野菜，我来教你怎么种植它？一年四季吃不完。
1、土壤：选择疏松透气，排水良好的沙质土壤，配以腐殖土、塘基泥、园土等等，混合最好。
2、湿度：湿度要求大一些，不可久缺水，保持土壤湿润最佳。
3、生长温度：15-25度为最佳，生长迅速，这个温度不会停止生长，一年四季只要保持这个温度均可种植。4、4、光照：喜偏阴，强光勿照，高温记得降温，喜雨，喜阴，喜凉爽。
看起来简朴至极的鸭儿芹，居然深藏不漏，因此在生活中，我们一定不能以貌取人，也不能以貌取物。这一种美味的野菜不会种植可是太可惜了，我教你的方法学会了吗？鸭儿芹分发能力强，采摘两天就又可以采摘了，学会了一年四季吃不完哦。
