我家的极简晚餐 就做1个菜 晒朋友圈 网友却说：我太想吃了！

我家的极简晚餐，就做1个菜，晒朋友圈，网友却说：我太想吃了！

除了工作之外，还有一日三餐让人费脑筋。现在人们的生活水平都提高了，对吃什么反倒迷茫了，即使是高收入的每天大鱼大肉的也难以下咽，要不现在怎么都追求田园生活，觉得瓜前李下的，再吃点绿色的健康食品才是最重要的。

咱们平常老百姓家的生活更是简单朴实，每天做三餐倒也不是很费劲，看一家人的喜好，喜欢吃啥就做啥，尽量做到食材多元化，让营养丰富些就好。

都说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，不过上了一天的班，晚餐也是要吃得饱饱香香的才是，只要不高脂就行。

今天的晚餐我就做一个菜，晒朋友圈，朋友却说：太想吃了！来看看我的极简晚餐吧。

今晚做了两主食，一个菜。主食用大盘子，菜用小碗。别人家的餐桌上的菜用盘子来装，饭用碗，我给倒过来了。两口人一人一碗菜，两种主食随便选。两种主食有一种是昨天故意多做得，留作第二天吃，热一热就得，所以，一顿饭很省时间，半个多小时就完成，还吃得很舒服。

先来看看我的主食，第一个：【韭菜软饼】。

现在正是春天，韭菜吃两头，春天的韭菜最是鲜嫩，韭菜性温，能保养人体的阳气，北方春天的气候最是多变，冷暖不一，忽上忽下，我们经常吃点韭菜就能达到暖身保阳的效果。这个韭菜软饼不用手和面，做起来非常简单，软嫩鲜香的。

韭菜洗干净后切碎，面粉直接用水调成能流动的糊状，放入切碎的韭菜，加点盐，千万不能稠的，一勺一个放入平底锅转平整，薄薄的烙熟即可，出锅切块。

第二个主食：【枣香黑全麦鸡蛋糕】。好吃高营养却很低脂的美味，非常适合早晚餐，材料：黑全麦粉110克，大红枣50克，鸡蛋2个，温水100克，酵母2克。

做法：鸡蛋，温水，酵母一起搅拌均匀，接着放入黑全麦粉搅匀，找个小盆里面铺上油纸，四周刷油，倒入拌好的全麦鸡蛋糊，保鲜膜封好，扎上小口，发酵约1小时。蒸锅烧开水，发酵好的面糊模具放入蒸锅，蒸30分钟即可。时间到再焖5分钟开锅。蒸好的鸡蛋发糕轻松倒扣出来，撕去油纸切块即可。又好吃，热量又低。

最后来看看我今天的这一碗菜，最家常却吃得热乎乎很过瘾。

今天的这碗菜很普通却很好吃：蘑菇白菜炖肉。

蘑菇是两种，一种是超市里所售的平菇，一种是野生的泡发干蘑菇，多吃点菌类能提高身体的防疫抗菌能力，在这个多事的春季，我们要强健身体才是最重要的。炖蘑菇最好的搭配就是大白菜了，清热解毒的大白菜可是老百姓的当家菜，百吃不厌，普通又珍贵。来看看我这道美味家常菜的做法。

材料：五花肉200克，平菇250克，泡发干蘑菇1碗，大白菜适量，盐，生抽，胡椒粉，葱花适量。

做法：

1、平菇洗干净后撕成小块，用开水焯烫一下。

2、中午泡上的干蘑菇，2小时就可以清洗，洗干净后用开水焯烫一下备用。

3、炒锅放油，煸香五花肉后放入生抽炒变色。五花肉可以切大一点的片比较香。

4、放入处理好的两种蘑菇，加水炖15分钟，同时放入盐和胡椒粉。

5、最后放入切成条的大白菜，再煮炖大约10分钟的时间即可，白菜和蘑菇等融合在一起，最后放入葱花调味出锅，喜欢喝汤就多留出了点汤汁。

这就是我家两口人的简单的晚餐。

有人说：生活是一曲时而高亢激越，时而低沉平缓的交响曲！但是请记住，指挥者是我们自己，自己的日子自己过，动动手，不需要七碟八碗，极简晚餐也能吃的不亦乐乎！#韭菜#晚餐#主食收藏

先来看看我的主食，第一个：【韭菜软饼】。

现在正是春天，韭菜吃两头，春天的韭菜最是鲜嫩，韭菜性温，能保养人体的阳气，北方春天的气候最是多变，冷暖不一，忽上忽下，我们经常吃点韭菜就能达到暖身保阳的效果。这个韭菜软饼不用手和面，做起来非常简单，软嫩鲜香的。

韭菜洗干净后切碎，面粉直接用水调成能流动的糊状，放入切碎的韭菜，加点盐，千万不能稠的，一勺一个放入平底锅转平整，薄薄的烙熟即可，出锅切块。

第二个主食：【枣香黑全麦鸡蛋糕】。好吃高营养却很低脂的美味，非常适合早晚餐，材料：黑全麦粉110克，大红枣50克，鸡蛋2个，温水100克，酵母2克。

做法：鸡蛋，温水，酵母一起搅拌均匀，接着放入黑全麦粉搅匀，找个小盆里面铺上油纸，四周刷油，倒入拌好的全麦鸡蛋糊，保鲜膜封好，扎上小口，发酵约1小时。蒸锅烧开水，发酵好的面糊模具放入蒸锅，蒸30分钟即可。时间到再焖5分钟开锅。蒸好的鸡蛋发糕轻松倒扣出来，撕去油纸切块即可。又好吃，热量又低。

最后来看看我今天的这一碗菜，最家常却吃得热乎乎很过瘾。

今天的这碗菜很普通却很好吃：蘑菇白菜炖肉。

蘑菇是两种，一种是超市里所售的平菇，一种是野生的泡发干蘑菇，多吃点菌类能提高身体的防疫抗菌能力，在这个多事的春季，我们要强健身体才是最重要的。炖蘑菇最好的搭配就是大白菜了，清热解毒的大白菜可是老百姓的当家菜，百吃不厌，普通又珍贵。来看看我这道美味家常菜的做法。

材料：五花肉200克，平菇250克，泡发干蘑菇1碗，大白菜适量，盐，生抽，胡椒粉，葱花适量。

做法：

1、平菇洗干净后撕成小块，用开水焯烫一下。

2、中午泡上的干蘑菇，2小时就可以清洗，洗干净后用开水焯烫一下备用。

3、炒锅放油，煸香五花肉后放入生抽炒变色。五花肉可以切大一点的片比较香。

4、放入处理好的两种蘑菇，加水炖15分钟，同时放入盐和胡椒粉。

5、最后放入切成条的大白菜，再煮炖大约10分钟的时间即可，白菜和蘑菇等融合在一起，最后放入葱花调味出锅，喜欢喝汤就多留出了点汤汁。

这就是我家两口人的简单的晚餐。

有人说：生活是一曲时而高亢激越，时而低沉平缓的交响曲！但是请记住，指挥者是我们自己，自己的日子自己过，动动手，不需要七碟八碗，极简晚餐也能吃的不亦乐乎！