点击蓝字关注我们
蓝莓为世界第二大浆果，以其营养丰富、适口性好等特点，得到消费者青睐。数据显示，，全球高丛蓝莓栽培面积达到203万亩。，栽培面积达到84万亩，然而由于单产较低，仅为欧美国家的30%左右，总产量只能在全球排第四名。
制约蓝莓发展的因素较多，诸如品种、气候、栽培模式等，而我国蓝莓采收成本占全部生产成本的50%~70%，是影响蓝莓发展的最主要因素。
1
蓝莓机械化采收发展史
欧美国家工业化发达，直接影响到农业机械化的发展，20世纪40年代，法国人首先研制了简易的浆果采收设备，到20世纪60年代，以振动形式分离浆果技术不断完善。浆果采收机的应用，降低了采收人工用量和成本，使蓝莓大面积栽培成为可能。据不完全统计，目前生产适用于蓝莓的浆果采收机的企业至少有10家，生产了包括牵引式和自走式的采收机，牵引式的还可分为全幅采收机和半幅采收机，这些采收机几乎全部采用旋转振动敲打的分离方式，对果实和树枝有一定的损伤，果品也会有汁液污染，不利于保存。
国外蓝莓机械化采收
我国在20世纪70年代也开展了浆果采收机的研制，近年来国内的浆果采收机研制有了一定进展，如东北农业大学、东北林业大学、宁夏枸杞研究所、农业农村部南京农机化研究所、新疆农垦科学院、阜新市科技局等单位和部门，都对浆果采收机进行了不同程度的设计研发，但产品仍是以吸收借鉴欧美产品的设计理念为主，还不具备推广价值。
近年来，我国也通过引进方式，购买了欧美国家的采收设备。有的因为种植模式不适合机械化采收，有的因为振动敲击式采收机对果树和果实有一定伤害，最终都放弃了使用，造成了设备闲置。
2
脉冲气流浆果采收机新技术
振动敲击式蓝莓采收机因其对果树和果实有一定的损伤，采收的蓝莓不易贮存，一直被国内外用户诟病。，塞尔维亚BSK公司推出的KOKAN 500S脉冲气流浆果采收机，对树枝和果实没有物理损伤，不但可以收获蓝莓，还可收获黑莓、黑加仑、树莓、蓝靛果等多种浆果，在浆果采收机的发展上具有里程碑式的意义。
该机是一款牵引式蓝莓采收机，因此机器体积相对较小，2.6米的行间距即可满足作业要求。配备了95马力的发动机为采收机提供除行走以外的全部动力。脉冲气流是这款采收机的最大特色，通过大功率风机形成高压气流，并通过两侧的12个独立风口吹向蓝莓树，产生扰动。通过调整风速和频率以及与树之间的距离，可实现收获不同品种和熟期的浆果。
蓝莓机械化采收
这款蓝莓采收机还有许多优点，如整机可上下调整50厘米，适合不同株高的蓝莓；采用充气泡沫承果盘，降低蓝莓下落时带来的冲击；作业时采取偏牵引，而运输时采取正牵引，提高道路安全性能等。
脉冲气流浆果采收机
3
中国发展蓝莓机械化采收的必要性
其一，近年来，中国农村劳动力显着下降，老龄化趋势日益严重，50岁以下从事蓝莓采摘的人数不到20%，且很少有年轻劳动力补充到队伍当中，估算每年有7%~8%的劳动力因为身体等原因退出劳动力市场，预计5年后就会出现严重的劳动力短缺，因此发展机械化采摘是解决劳动力短缺的唯一途径。
其二，据调查，目前人工采摘蓝莓的成本达到3元/公斤以上，采摘成本在3000~4000元/亩甚至更高。采用机械化采摘，成本仅为260~300元/亩（含设备折旧），显着压缩了生产成本、提高了市场竞争力。发展机械化采摘是降低生产成本、提高蓝莓产业竞争力的最重要途径。
其三，发展机械化采摘也是扩大蓝莓种植规模的需要。按照目前成熟机型作业效率估算，每台机器可以收30~60亩/天；如果采取人工方式采收，将需要600~1200个劳动力。在劳动力日益短缺的今天，只有发展机械化，才能实现蓝莓更大规模的种植。
传统人工采摘，完全靠人工肉眼判断果实成熟度，存在同一时期采摘下不同成熟度的蓝莓，过熟的不利于保存，而成熟度稍差的会口感不好，且人工采摘难免有漏采问题，导致产量的下降。采用机械化收获，尤其是采用BSK公司KOKAN 500S脉冲气流采收机作业，因其采收力道均匀，可以有效区分蓝莓成熟度，也尽可能避免了漏采的可能性，青果可以待成熟后进行二次采摘，无论从蓝莓的品质还是产量上都会有很大的提升。
4
发展蓝莓机械化采收需要解决的问题
机械化采收有诸多优点，在欧美地区已广泛应用，但在我国的推广还将是一个漫长和痛苦的过程，主要原因是多数蓝莓种植者存在重种植和市场而轻机械化的思想，认为机械化作业会浪费大量的土地而影响产量。然而经过对比，欧美宽幅栽培模式蓝莓产量是我国的2~3倍，因此打破固有思维模式、采取先进生产方式才能从根本上发展我国蓝莓产业。
市场上成熟的蓝莓采收机全部来自欧美，动辄一两百万元高昂的价格是我国用户的最大痛点。反观传统人工采摘撒芝麻盐式的支出更大，因此浆果采收机企业应该推动融资租赁业务，为种植户降低投资压力。
我国传统栽培模式行距窄，采摘设备无法进入。因此需要改变栽培模式，行距至少要控制在2.6米以上，并引进欧美适于机械化采收的蓝莓种质资源；在田间管理方面，尤其是树冠修剪方面采取规范的标准化作业，以便更适合机械化采收。
同时，发展蓝莓机械化采收还应做好生产环节衔接规划工作。聘请行业专家对栽培规模、品种、加工、贮存、市场流通、设备配套等方面进行科学规划，发挥各环节的效能，提高整体运行质量、降低运行成本。例如在采摘之前就要对市场销路、加工贮存能力、劳动力配套等方面做好衔接，以免因某一方面的疏忽影响整体生产，甚至造成果品的腐烂等。
END
《优质农产品》7月刊
往期回顾
观察丨不仅仅是高质高价，品牌农业还有更多的发力点……
说桑话蚕丨蚕桑产业重点在桑不在蚕！中国工程院院士向仲怀强调：桑饲料要定位为特殊饲料
特优区丨香~甜~脆~爽，吉县苹果鼓起了农民的钱袋子
产业扶贫丨龙州“君宝颜”的银耳扶贫
品牌 |葫芦庐话葫芦 ——访“美丽乡村”葫芦庐小镇
优质农产品丨“云山谣•樱桃盏”：云山大樱桃迎“后浪”
扫码关注我们
优质农产品杂志
微信号 : yzncpzz
点“在看”分享给朋友们吧
