节日期间尽量不要在外面就餐。在外就餐会摄入更多的热量。而且餐馆往往把准备好的肉菜原料在热油中炸熟，然后再回锅加辅料和调味品烹调成菜，吃餐馆的菜无形中会让人吃进过多的油脂。请看下面详细介绍。
1过节应该怎么吃
不做餐桌上的清道夫
俗话说，一口吃不成胖子。摄入的能量大于机体消耗的能量时，食物中的能量就有可能转变成脂肪贮存起来，时间长了人就可能从体重正常发展到超重再发展到肥胖。研究发现，每天仅仅多吃45千卡的能量，相当于米饭40克(不到1两)、水饺25克(2~3个)、烹调油5克，一年下来就可以让人增加体重1公斤。因此，不要去当餐桌清道夫，吃饱了就不要为了打扫剩饭菜而继续吃。
豆制品要经常上餐桌
无论在豪华宾馆还是小餐馆，大家都不难发现，大鱼大肉是人们节假日里餐桌上的主打菜。大量研究表明，动物性食物摄入过多会给健康带来不利影响。为此，要注意选择含脂肪低、能量低的食物，同时不可过量食用。猪肉中含的脂肪在30%以上，为牛、羊肉的两三倍，应尽量少吃;动物内脏口感虽好，但胆固醇含量较高，吃过多会影响健康。而鱼、虾、蚌、贝类等水产品脂肪含量低，富含优质蛋白质，可以多吃一些。
豆制品种类繁多，如豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆浆和豆腐脑等。豆制品营养丰富，不仅蛋白质含量高，还富含矿物质和维生素。另外，豆制品中的胆固醇含量远远低于鱼、肉、蛋、奶。因此在安排节日饮食时，记着至少点一道或做一种豆制品菜肴，这样既可以改善膳食营养素的供给，还可避免因吃肉类过多对健康造成的不良影响。
新鲜蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，是节日餐桌上必不可少的。不同品种所含的营养成分不尽相同，红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜，油菜、芹菜、苋菜、木耳菜、盖菜、茴香和胡萝卜等都是不错的选择。
2过节把肚子给撑着了咋办呢
1、红茶一杯
茶性味甘苦，具有清热、利水、消食的功效。茶叶中含有一种酸性物质，可使食物中的脂肪酸沉淀，与水分分离后排泄出来，从而减轻胃肠负担。所以，年夜饭，当吃太多的脂肪类食物后，喝上一杯红茶，会觉得胃部舒服些。
2、水果一碟
水果中的有机酸，比如果酸、柠檬酸、苹果酸等能刺激人体消化腺分泌，有利于食物的消化，建议饭后一小时后吃几片水果。
3、山楂几颗
山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，有助消积化滞。
4、食醋几滴
食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等的新陈代谢，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，因为醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
5、大麦茶一瓶
大麦茶是名副其实的“保健饮料”。大麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。大麦茶有去油腻、助消化，益气健胃的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。
6、酸梅汤一杯
常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效去除人体体内多余油腻，陈皮可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在吃大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。
3老年人怎么健康过节方法
老人如何过一个健康年
新年的脚步临近了，孩子过年添岁，老人迎春添寿。有不少老年人开始忙碌起来，他们准备年货乐此不疲。每到春节正是乍暖还寒时，也是感冒、流感、肺炎的多发季节，老年人忙过年一定要注意身体，过上一个和和美美、平平安安的健康年。
在新年里，老年人过年应该注意哪些方面呢。注意事项如下：
老年人过年的注意事项一：保证饮水
避免由于惧寒而使户外活动减少，而人体血脂的摄入和代谢比例失调，使血液粘稠度增加，从而形成血栓，诱发心梗的因素产生。
老年人过年注意事项二：生活规律
节日期间，儿女满堂，中老年人心情愉快，经常会准备很多东西而且精神兴奋，这有可能导致忙碌，或生活不规律，诱发心血管疾病的发生。
老年人过年注意事项三：避免疾病
小的疾病有时可能成为导“导火索”，如上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、气喘等，都会加重心脏负责，加重病情甚至引起生命危险。
老年人过年注意事项四：心脏保暖
给身体保暖，适量活动，保持良好心态，别让心脏“着凉”，引发心脏病猝死危险。
另外在居家中，因为新年时有时家中人员比较多，家属也应该学习相关急救知识，保障身体健康要随身常备药品，放在显著的位置，以备及时救治
4过节吃出健康瘦身
1、过节更要重视吃早餐。不知你注意到没有，许多胖子都有一个共同的特点：不吃早餐。结果，中餐、晚餐都感到加倍饥饿，吃起来狼吞虎咽，进食速度快，会刺激吸收。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物能有节制力。所以，即使过节因看电视看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。
2、过节家家主妇都会在餐桌上大显身手，亲朋们还会互邀着到饭店去聚餐，美味佳肴不由使人胃口大开，这时，你要注意吃的速度，细嚼慢咽，慢慢品尝每一口食物，从中体会美食的乐趣。
3、餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃的太多。
4、有专家介绍，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待"饱"的反应。可千万不能以肚"撑"为饱。
5、人在闲着没事时，会下意识地想吃东西，别忘了，到这时，喝一杯茶或站起来放松一下四肢，以消除吃的欲望，别信手抓点什么吃。
6、过节人们都会在电视机前坐得时间最长，最容易一边看电视一边漫不经心地吃零食，不知不觉吃些多余食品，增加热量。因此，茶几上最好少放零食，即使要吃一点，也最好不要吃甜点和花生等高热量的零食，可以少吃一点葵花籽和话梅。[美食杰]
7、尽量不喝甜饮料和开胃酒，这两样东西热量很高，会转化为脂肪，特别要当心。
8、多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，一周最多不超过3-4次，最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。
9、少吃油炸食品和甜点蛋糕，这些食品是肥胖的罪魁祸首。
10、过节，是主妇厨艺大显身手的时候，你可能极善烹调，但显示手艺之后可千万别放开胃口品尝，你可以尝一点自己最喜爱的菜，把其它的推荐给别人，在别人的赞赏中得到满足。
5过节多吃豆类、花生
圣诞、元旦、春节，每年年末岁初都是节日比较集中的日子，而且一个比一个隆重。如何在节日期间让自己既保持精力充沛，又不会因饮食无度而体重大增?美国营养学家近日指出，多吃含蛋白质的食物、科学地补充能量是一件很重要的事情。
补充能量保证精力充沛
很多专家都指出，一个人在节日期间需要消耗大量的能量。因为，此时不论是外出旅行还是走亲访友，大量的聚会和行动都要在有限的时间内完成，实在是既紧张忙碌，又劳神费力。感恩节期间回犹他州老家和父母团聚归来的弗利太太就告诉记者：假日虽然快乐，但是每到尾声就会觉得筋疲力尽，尤其到了返回公司上班的前夜，更是感到前所未有的浮躁与压力。
专家们认为，弗利太太这种感受很多人都有，如果能在节日期间注意饮食调节、适当地补充能量，不仅可以保证精力充沛，还可以达到控制体重的目的。
应怎样补充能量
美国注册营养师拉克·莫洛说，节日期间补充能量，最讲究有规律的饮食与饮水。由于过节时食物丰富，人们也胃口大开，很容易吃得过量。因此，她建议，最好每3个小时进食一次，注意少食多餐。在运动量大的情况下，要及时补水，每隔10分钟就喝点水是很好的选择。
拉克·莫洛指出，饮食内容也要技巧安排。每餐热量的摄入要控制在300—500千卡之间。可以适当增加蛋白质的摄入，多吃一些豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类等。这样有利于增强体力，对适应节日期间大量的聚会和走亲访友很有好处。
她说，很多人由于怕胖，常常拒绝含蛋白质的食物，但实际上，蛋白质的摄入在每天所吃食物的30%以内，更有利于控制体重。一方面，蛋白质比碳水化合物和脂肪更能给人以吃饱了的感觉;另一方面，蛋白质可以起到强壮肌肉的作用，而肌肉的维持是靠燃烧热量和脂肪得到的，这样可以达到减肥的目的。
给自己制定饮食标准
很多年轻人担心，一到过节，吃得太多、太好容易发胖。拉克·莫洛女士建议，最好给自己制定一个饮食标准，并严格执行。例如：只吃盛到碗里的食物，而不是饥不择食、看见什么吃什么;只坐在餐桌前吃东西，看电视或逛街的时候，一定要顶住零食的诱惑;给自己规定一次吃下的食物分量，当食欲旺盛时，可以用打电话等方法分散注意力。
不过，专家也提醒那些有肝、肾等疾病的人，采取饮食控制前要慎重，最好征求医生意见。
