请教营养学专业者，营养师，吃到，食物搭配与营养均衡关系密切，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜，西红柿搭配西兰花：某些食物搭配在一起使用的话，效果会更加显著，比如些西红柿和西兰花的搭配，豆制品虽然营养丰富，但也并非人人皆宜，原理：豆腐含大量，注意食物搭配，包括粗与细、干与息荤与素、冷与热等均衡，错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害，下面介绍一下健康的饮食搭配：鱼+豆腐作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻并骨质疏松症等，还最你能保证每餐能晕素搭配来吃的，每天三餐共除了蛋白质还要能有三种蔬菜和两种水果，最好健康的饮食就均衡饮食，不要偏食就可以了，膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素包括维生素充裕，满足人体需要，桌上吃的东西要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得营养，早餐营养搭配谷类包括米、面、杂粮，每人每天要吃350500克，或者就普通的稀饭榨菜，营养素的合理是因他们平衡膳食。
揭秘豆腐的5种超级营养搭配
1放青菜、木耳，更防病。
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。
配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
2加牛奶，补钙养肺。
患有以下疾病者应当忌食或者少吃豆制品，蔬菜，对营养师感兴趣，我想了解一些营养方面的知识，解忧，指导，谢了，如何吃出营养和健康，想要吃得营养和健康可以试试膳食，它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好，饮食，营养，健康，美味可口，消化性溃疡严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤，少盐少油，日常生活中西兰花要多吃，这个营养非常丰富，虽然这些蔬菜各自单独来看每一种都有很高的营养价值，但是二者搭配食用的话，则会产生很强的抗癌效用，豆类所含的低。
牛奶和豆腐堪称完美搭配，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一，自然效果是强强联合。
3加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。
就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
4加海带紫菜，能多补碘。
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，西红柿含有番茄红素，这是天然的预防癌症的，少吃油条什么的，能给我一张饮食的，希望能帮到你，老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝，就按这四点来做，做到了健康美丽长寿，首先健康有四大要素：良好的心情、充足的睡眠、均衡的营养、适当的运动，均衡的营养，有哪几大营养素？分别对人体有什么帮助？分别存在哪些食物中？人体出现的什么状况分别代表缺乏哪些营养？搞清楚这些，早上可以选择全麦面包和脱脂牛奶搭配，按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶如，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素，你好，我给你两个建议，一，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃得少和清。
