众所周知，宜家是创立于瑞典一个卖家具家居的品牌，可以说非常有名了，不仅家具家具受到欢迎，宜家也是潮人街拍的打卡热地。
其中，最重要的就是宜家的美食，被全世界的顾客津津乐道。
说个数据，在48个国家每年有近7亿人吃过宜家的美食，宜家餐厅是被低估的连锁餐饮餐厅。
“1元冰淇淋”是最广为熟知的，受到很多顾客的青睐，按照数据统计，高达30%的顾客只是因为想吃宜家的冰淇淋才去逛宜家的！
这个引流品就非常成功，那做外卖的餐饮商家要怎么为自己的店铺引流呢？
引流产品，属于促销产品。优质的菜品低价销售，吸引顾客购买，目的是为了吸引新顾客，维系老顾客。
利用低价迅速抓住顾客眼球，使其进店消费，优惠力度一定要大，可以不靠这类产品赚钱，但一定要顾客进到店铺里。
引流产品最大的用处就是吸引用户的注意力，现在不论是电影、电视、直播甚至是知识服务商，都在竞争用户的注意力，每个人的注意力都是有限的，都是稀缺的。与注意力有限齐驱并驾的就是现在互联网时代的可选择性太多，如果不能快速吸引到用户的注意力，就会被别人抢走。
外卖同理。引流产品就是要通过放弃利润来争取用户眼球，可以有效地提升下单转化率。所以不要试图求得一个两全其美的结果——既能让消费者觉得实惠，同时外卖店铺赚到钱。贵就是贵，便宜就是便宜，这种双赢是几乎不存在的。
引流=吸引注意力
所以什么样的力度算作引流产品呢？引流产品的目的是迅速抓住用户的眼球，缩短用户下单时间。一个不痛不痒的折扣是不足以吸引用户的，比如拿出一个几块钱成本的小食（或者非主食）做一个0.1元的特价，放在比较显眼的位置，每单限量一份。这种算比较正确的引流方法。
做引流产品也要拿出商家的诚意，让顾客买到实惠，感觉物超所值。可以选出价值感高、毛利高的产品，引流的同时避免赔本赚吆喝。保证的足够销量，这也是一笔可观的收入。
老板们在具体实操过程中，需要注意2个关键点：
1、所选产品，必须是所在商圈里消费者喜欢的
2、产品价格设置要足够低
引流品≠廉价感
还有一点比较重要，引流品一定要大家所熟知的，有一个默认的价格范围的产品。比如羊肉串5元一串，你做引流0.1元一串（限量），这个就有引流的效果了，因为羊肉串大家都知道日常价格在什么样的范围，你突然来一个0.1元就比较有震撼力。
而且特价一定要限量限购，第一个这个是对你成本的考虑（避免用户钻空子），把钱花在刀刃上，第二最重要的是，特别低价的商品本身会给人一种“廉价感”，这个时候只有你限量了，用户才知道你这个都是本来不是廉价的是需要“抢”的，给用户一种占便宜的感觉。
针对各位老板，选择什么产品作为引流产品，可根据上述逻辑进行菜品分类，再依照店内实际情况决定。
