猪肉酸菜水饺
By 雨中漫步_kRsJPX
每天快快乐乐生活，认认真真做饭，简单的生活方式可以让自己更快乐。
原料：猪肉、酸菜、面粉、菠菜、香油、花生油、十三香、葱末、姜末、蚝油、生抽、料酒
做法步骤：
第1步、菠菜洗净，焯水.切碎.放料理机加一点水，打成菠菜汁，面粉准备好，倒入菠菜汁，和好面团醒10分钟，这样面柔软有弹性，包饺子非常好用。
第2步、猪肉切粒，也可以用绞肉机，我喜欢切粒，姜末.耗油.生抽.料酒放入肉馅里，拌匀腌制10分钟。
第3步、葱末，切好。
第4步、酸菜切碎。
第5步、酸菜.葱末放入肉馅里面，花生油，烧至微微冒烟，泼在酸菜上面。
第6步、放入香油.13香.盐拌匀备用。
第7步、面团揉好，分成大小均匀的剂子。
第8步、按扁，擀成饺子皮。
第9步、包饺子啦。
第10步、全部包好。
第11步、锅内加水烧开，放一点盐，这样饺子不会粘上一起。
第12步、放入饺子烧开，打开锅盖，煮熟就可以了，一般5分钟就好。
第13步、出锅喽。
第14步、漂亮。
第15步、喜欢这美美的颜色。
第16步、来一碗自制料汁，太好吃了。
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