天气太热，做什么都没劲？捧一碗冰镇绿豆沙一饮而尽才是正经事！绿豆可是夏日解暑小能手，淀粉高，但是升糖指数低，吃了不易胖，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，夏天吃它，可以防中暑、避免脱水、发晕，用它做甜品更是口感一流。
食材：
绿豆500g、清水、碱面3g、冰糖20g、枸杞
做法：
1.首选我们准备一下食材，绿豆500g，倒入适量的清水浸泡。
2.然后加入碱面3g，加入碱面容易把绿豆熬得更烂。
3.搅匀以后，浸泡3个小时左右。
4.三个小时以后，我们把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，小火压制15分钟，把水熬干。
5.十五分钟以后，取出豆沙一小盆，我们用来做冰镇豆沙。
6.放入冰糖20克，增加甜点，用筷子搅匀开。
7.再添加适量的清水，清水以没过绿豆为宜，然后继续搅拌。
8.搅拌均匀以后，打入豆浆机内打两分钟左右，把绿豆和冰糖打碎。
9.绿豆和冰糖在豆浆机内打碎以后，倒在碗中。
10.并放上几粒枸杞点缀一下，然后蒙上保鲜膜，放在冰箱里面冰镇半个小时。
11.半小时以后从冰箱取出即可食用，这道夏天常喝的消暑冰镇绿豆沙就做好了。
