说起农村庙会,就想到小时候赶庙会,每次都吃点好吃的,特别是当地的美食小吃,吃不够。图为特色小吃煎灌肠。
阳春三月,河南省一农村庙会,一年难得的唱一次戏,连续三天,吸引了好多群众前来观看。图为特色小吃煎凉粉。
平日里宽敞的大街这三天人山人海,特别热闹,这样的场景让我想起乡村狂欢节。图为特色小吃扒糕。
人们逛一场庙会,中午累了饿了,肯定要吃点东西。
吃是一大项,各种美食摊位儿应接不暇,有些还是你平常吃不到的。
煎灌肠,将猪血和白面等灌到猪大肠中,热水煮熟,然后切成片,或调或煎,就成了佳肴。吃一口煎灌肠,外焦里嫩,香味四溢。
扒糕,主要原料为荞麦面,蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陈醋凉调,味道鲜美,且有健脾胃作用。
煎凉粉,主要原料为绿豆,煎凉粉时,先把煎盘烧热放入适量小磨香油,之后凉粉切片放入煎盘改用文火煎制,需不停翻动,至两面煎焦即成。鲜嫩滑润、满口生香、余味无穷。
甜面果子,在炸油条的面上覆一层糖面,下油锅炸制,当地就叫甜面果子,图为油条摊位面前群众排起了长队。
这道美食大家应该都吃过,但是以上美食,不是大家平常能吃到的。这些美食你爱吃吗?哪款是你的菜?关注甲乙拼图,了解更多百姓故事。(盗图必究)