武汉，经过的疫情，让我们又重新认识武汉这座千年古城，感受到武汉人民的团结和坚持不放弃，武汉是好样的！小编希望自己有一天可以去看看这座城，问候那里淳朴，善良又热情的人民！然后去武汉大学赏樱花、爬黄鹤楼、去木兰文化旅游区旅游、游东湖等等。当然还要去品尝各种美味的武汉美食！说到武汉美食，今天咱不妨来说说武汉比较出名的一些美食。虽然暂时吃不到，但提前了解，眼观一下也是不错的！
武汉最出名的美食当属武汉的热干面了吧！热干面色泽黄而油润，味道鲜美，热量高，也被当作主食，可补充机体所需的能量。它便宜且实惠，在大街小巷随处可见售卖。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。
然后我们再来说说武昌鱼。相信不少人都听过毛主席的这样一句话：“才饮长沙水，又食武昌鱼”。因为毛主席的这样一句话，使得武昌鱼声名鹊起，名扬华夏。当然，武昌鱼的出名也跟其本身具有的吸引力分不开！武昌鱼是我国重要的草食性鱼类，具有味美、头小、含肉量高且肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻的特点。烹饪方法多样，比如清蒸、油焖、红烧、花酿等等。
说完武昌鱼，接下来这个更是了不得，广受国民喜爱。它就是武汉鸭脖！武汉鸭脖是湖北著名的传统小吃，最早起源于清朝洞庭湖区的常德，后经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。广为人知的品牌有，武汉的“绝味鸭脖”、“周黑鸭”、”精武鸭脖“等。武汉鸭脖通过多种香料浸泡，然后经风干、烤制等工序精致而成，其成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，非常受大家的喜爱，尤其是年轻人。小编，光想想，就已经差点流口水了！哈哈！
不知道大家有没有听过一种美食叫“面窝”，小编我之前也不知道这是什么食物！看字面意思，可能会以为是像馒头一样的东西。其实面窝是武汉特有的小吃之一。制作方法就是把黄豆和滋耙磨成浆，和匀之后放在一个大勺子上，中间留一个洞，在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。形状就好像面包店里的甜甜圈，厚处松软，薄处酥脆，焦脆香酥。武汉人通常在早餐时间("过早")都会吃到它。因其四周厚，中间薄得几乎成了一个小洞，形状呈凹状，因此也有人叫它"面凹"，但武汉人比较普遍的叫法还是"面窝"。
最后，我们再介绍一个。它就是武汉豆皮。豆皮作为武汉传统小吃，迄今已有40年的历史，并享有"豆皮大王"的盛誉。它常常出现在武汉人的早餐桌上。如果你清晨穿梭于武汉的街头巷尾，目之所及，周边的小摊位上都有它的身影。它的外层是由脱壳绿豆粉及蛋浆混合煎成的，内馅为糯米及腌制过的肉粒、笋丁等。豆皮外脆内软、油而不腻，味鲜且咸香，咬下去，口感香酥嫩脆。
最后的最后，小编想说，武汉的美食可不止这些喔。读者以后有机会可以亲自到武汉尝遍美食。如果有吃到好吃的，别忘记跟小编推荐推荐喔！
