麻辣拌，是辽宁省抚顺的特色美食，主要油土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成
干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。
波浪叶饼，是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。
坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。
清蒸灯笼鲍鱼，是辽宁大连的特色美食菜。清蒸灯笼鲍鱼的制作是用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸七分钟即成。
辣鱼粉皮，汉族名菜，属东北菜，为地方特色菜肴，有粉皮润滑，味鲜微辣的特点。
