炖鱼只要掌握这“3点”，鱼肉不仅鲜嫩，还没腥味，汤汁浓郁鲜美。不知道你们爱吃鱼吗？我是非常喜欢吃鱼的，无论是水煮鱼，清蒸鱼还是煎炸鱼，我都特别的喜欢吃。鱼肉它和普通的猪肉鸡肉有着很大的区别，他不仅口味非常的鲜嫩，而且做法也非常的多。
鱼肉它的营养非常的丰富，很多人都非常的喜欢吃鱼肉，只是无奈它里面的刺太多，有很多人都不会做。鱼经过不同的做法，做出来的味道也是各不相同的。而小编最喜欢吃的就是对炖鱼，不仅有肉吃，而且还可以喝鱼汤，营养高还特别的鲜美。可是很多人都不知道，鱼肉到底要怎么做才好吃，炖出来的鱼肉不仅非常的香而下，还不鲜美，今天小编就来给大家说一下，炖鱼的时候只要记住这三点，保证炖出来的鱼肉又鲜又嫩，特别好吃。
第一步就是用热水炖鱼，很多人对于都不太注重水温的。可是对于水温也是非常重要的，有不少人喜欢用冷水炖鱼，这种做法是非常错误的，因为冷水炖出来的不紧，非常严重的影响他的狗狗，而且腥味还特别的重，炖出来的鱼肉还特别的散，所以说要用热水炖鱼，炖出来的鱼不仅非常的鲜美，而且鱼肉很紧致，不会出现鱼肉特别腥的情况。
第二步，在炖鱼的时候，不要随意的去翻动它。很多人在炖鱼的时候，总是喜欢去翻看一下这个鱼到底动手了没有？或者这个鱼的味道怎么样？在炖鱼的时候，如果胡乱的去翻动，只会让鱼肉变得更腥。而且鱼肉吃起来口感也是特别的散，不紧致。
第三步就是出锅前放盐，炖鱼的时候，放盐的时间也是非常重要的，很多人不懂，总是想着早早的放盐鱼肉才能够更加的有味，可是如果方言走了不紧，非常的影响口感，而且肉质也会变得非常柴，所以说斗鱼的时候一定要在出锅前放盐。不仅肉质非常的鲜美，而且肉还特别的嫩，不会老。
炖鱼的时候一定要记住这三点炖出来的鱼肉保证又鲜又嫩，还没有香味儿，特别的好吃。你们学会了吗？赶紧来试一下吧。如果你没有什么好的见解和看法，欢迎给小编留言，和大家一起分享。
