椰蓉吐司
By 柠檬C8
原料：高筋面粉、全蛋、盐、糖粉、黄油、牛奶、酵母、奶粉、糖粉、黄油、全蛋、椰蓉、牛奶。
做法步骤：
第1步、准备面团材料，高筋面粉250g，全蛋32g，盐2g，糖粉30g，黄油30g，牛奶142g，酵母3g，奶粉8g
第2步、除黄油其他所有材料进行搅拌
第3步、面团揉至光滑，放入黄油
第4步、继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。
第5步、准备制作椰蓉馅材料，糖粉25g，黄油25g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g
第6步、黄油软化后加入糖粉。
第7步、黄油打发，分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。
第8步、分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）
第9步、加入椰蓉。
第10步、拌匀静置备用
第11步、发酵至2-2.5倍大小，将面团排气后擀成长方形
第12步、铺上椰蓉馅
第13步、从一侧卷起。
第14步、纵向从中间切开。
第15步、放入吐司模，最后发酵至九分满
第16步、190度40分钟左右脱模即可
来自 美食天下 柠檬C8 的作品。
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