在我们中国，最常食用的肉类就是猪肉，因为猪肉常见，价格也更加的实惠，而且猪的全身都输宝贝，不管是猪肉，还是猪的内脏，都可以拿来制作成为各种各样的美味。而今天小编要给大家介绍的，就是猪身上最奢侈的一个部位，不知道你能够猜出是哪里了吗？
这个最奢侈的部位就是猪鼻筋啦，平时在市场上很难见到，因为一头猪身上只有不到一斤的猪鼻筋，很多猪贩子都是留着自家吃，根本买不到，只有过年自家杀猪的时候，才能够品尝一下猪鼻筋的美味。
今天小编要给大家介绍的一道菜，就是火爆鼻筋，小编敢肯定大部分的人都没有品尝过这道美味，所以先领取学一学做法吧！首先需要准备好各种锁需要的食材，有生姜、青椒、红椒、大蒜、大葱、花椒等。
将猪鼻筋清洗干净，然后倒入油锅中翻炒，翻炒的时候加入辣椒和花椒，能够去除掉鼻筋的异味。
翻炒了一分钟或者两分钟之后，就可以把猪鼻筋捞出来待用了，然后继续往油锅里倒入少许菜油，再把青椒、大蒜、泡椒倒入油锅里面，将它们的辣味激发出来。
翻炒一会儿之后，再把猪鼻筋倒入油锅里面，继续翻炒，加入酱油、味精、盐巴等调味品，翻炒至猪鼻筋变色之后，就可以准备装盘出锅了。这道菜吃起来香辣、可口，猪鼻筋充满了韧性，很好吃。
