去过夜市的朋友肯定对夜市的蒜蓉烤茄子印象深刻，配上蒜蓉烤出来的茄子清爽、可口，让爱吃烧烤的朋友是流连忘返。回到家中想起这样的美味，如果不去夜市能吃到蒜蓉烤茄子，对于吃货在吃上来说肯定是莫大的恩惠了。今天就给大家分享如何在家制作蒜蓉烤茄子，只需要家里有烤箱，不去夜市也能吃到好吃的蒜蓉烤茄子。好了，一起来学学怎么做的吧！
食材
食材准备茄子1个。
配料
配料需要适量的油、盐、小葱、大蒜、青椒、蚝油、生抽。
做法
1、提前准备好材料，将茄子和一些配料都拿出来备用。
2、将茄子一剖为二，中间不要断开。
3、将茄子里面切成纹路如图的形状。
4、将所有的配料葱、蒜和辣椒一起切碎，作为备用。
5、这时可以将茄子放入锡纸中。
6、烤之前需要将茄子表面刷上一层油。
7、将已经切好的葱、姜、蒜加人适量的食用盐和蚝油、生抽一起调味。
8、将调好的配料均匀地放入茄子上。
9、直接放入烤箱预热200度，20分钟开始烤。
10、然后将茄子取出。
11、在表面再刷上一层油。
12、再放入烤箱中烤大约10到15分钟左右取出即可食用。
蒜蓉烤茄子的制作全程看起来并不难，而且做起来花费时间也不长，以后在家里也可以吃到美味的蒜蓉烤茄子，喜欢吃的朋友可以尝试做一下。希望学习到更多的美食做法，可以关注我哦，后续会给大家带来更多的美食食谱，谢谢您的支持
