4月的春天,百花斗艳正当时!唯有春天才有的野味!它是肺部的保护伞,常吃清肺、化痰、止咳!“它”就是榆钱,小时候小编常常会生吃这野味,记得它越嚼越甜。现在长大了,榆钱就少见了,不过春天这时候正应季,有时候在市面上还能买到!榆钱不仅好吃、营养丰富,功效还多,多吃榆钱,对肺部很有好处,能清肺排毒,止咳化痰!接下来小编就来分享这道美食,特别简单,养生爱吃野菜且的朋友们,一定要做给你的家人吃,赶快尝试一下吧,别忘了关注我们呦,更多的食谱分享给您!
榆钱馍
By 盼盼星球
配料:
面粉 200克、榆钱 500克、食油 1茶匙、水 适量、精盐 适量、十三香 一茶匙
烹饪步骤:
1.榆钱用盐水充分淘洗后放在食用盆里待用
2.依次放入盐、味精、十三香、食用油等调味料
3.把调味料拌匀后,加入面粉搅拌,同时加入适量水,揉成大小合适的面团,在每个面团底部按压出馍窝
4.上下两层开始蒸咯,大火烧开水转中火蒸10-15分钟即可
5.美味可口的榆钱馍新鲜出炉了,配上一小碟热乎乎的辣椒面酱,和家人一起享用吧
烹饪小贴士:
1、榆钱,又名榆子。形状似钱而小,色白成串,因其形圆薄如钱币,故而得名。由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。2、榆钱,产于中国东北、华北、西北、华东等地区,在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。3、止咳化痰:榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。4、健胃:榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健脾和胃,治食欲不振。5、杀虫消肿:榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。
大家听说过榆钱吗?
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