哈喽大家好，小汪在这里给大家问个好，又到了小汪美食小课堂时间啦，有没有满怀期待的等待着呀！今天要给大家带来的是一旦中草药的健康食品，好吃又营养，叫做虫花草蒸鸡，鸡的营养价值非常高、含丰富的蛋白质。非常适合一些体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用。公鸡的话，它的肉比较紧致，很难熬出浓汤。而母鸡脂肪含量比较高高，肉中的鲜味会沉淀在汤中，所以熬出来的鸡汤味道非常鲜美。小汪每次带来的都是一些比较养身健康的美食，所以大家要仔细看哦！今天这道健康佳品虫花草蒸鸡，营养丰富，鲜美滋补，快来一起动手吧！
【虫草花蒸鸡】
准备食材：鸡620克；生粉3克；盐6克；糖3克；生抽；红枣；花虫草
制作过程：
1.先将虫草花洗干净，然后放在水里泡发至软即可；再把红枣和生姜都切成小块，越小越好
2.再把鸡切成小块，清洗干净，依次加入白糖、盐、生粉、生姜、生抽进行调制腌制10分钟左右就可以啦
3.然后再把泡好的虫草花、红枣倒在鸡肉碗里进行混合并拌匀均匀，
4.然后在放入烤箱中，提前预热，完了之后调中火，然后温度调在90度左右
5.大约20分钟之后就可以出锅啦，香喷喷的虫草花蒸鸡可以端上桌啦！
这道菜是我认为方便快捷而且营养丰富的美食中最简单的一个，整个过程下来不需要动脑的，洗干净混合搅拌最后烤箱出锅就完成了!!建议广大网友们可以选择这道花虫草蒸鸡！口感一级棒，吃完一个还会想来第二个！
小汪小技巧：
这道简单的花虫草蒸鸡，不知道有没有诱惑到大家，小汪在这里要提醒一下大家鸡肉怎么样才能买到新鲜又好吃的，毕竟只有买到了好的鸡肉才能吃到好吃的花虫草蒸鸡。一般鸡肉没有鸡皮也没有脂肪，肉里的脂肪含量非常低，所以很多健身爱好者都喜欢吃鸡肉，有利于促进健康和减肥。新鲜得鸡肉一眼看过去就是粉色，用手轻微的按下去会有弹性，然后按下去的印子会在几秒内就恢复原状，而且它很有光泽；像是不新鲜的鸡肉一般肉色发白，就好比我们人一样生病的时候没有气色脸色发白，而且毫无弹性，肉也非常软，按下去半天都不会恢复原状，可能就一直那样凹进去了！而且买回来的鸡肉一定要清洗干净，因为在市场买有很多细菌，所以一定要仔细清洗，把身上的杂志和脂肪全部洗干净；还有一种，比如我们在超市里购买，他们一般会放进冷藏里冰冻，会包装的非常紧密，这个时候我们就要看它的外表是不是有很厚的一层冰，如果有、说明它是反复的进行解冻的，这种一定不能买，否则吃了会身体造成伤害！所以尽量不要去冷冻室或者冷藏室去购买鸡胸肉，一般能放进去的都是已经不新鲜的，所以才要放进去冷冻，这样看起来又硬挺根本察觉不到是否新鲜！根据以上这几点，大家在挑选的时候一定要注意了啊！参照小汪说的几点买到新鲜的鸡肉绝对不是问题哦！赶紧行动吧！
我们购买了新鲜的鸡肉回来，第一时间是将它清洗干净，小汪告诉大家一个快速洗干净鸡胸肉的方法，首先我们将它放进一个碗里，然后抓一把盐或者也可以放一些生姜去味，然后倒入温水，用手一直反复的抓着清洗，然后一遍一遍的过自然水，这样很快就清洗干净了，记住一定要用温水和盐，不能用冷水或者热水，冷水是完全没用的，热水的话会把鸡肉的营养给冲掉，所以我们就用温水，病从口入，所以我们一定要做到每一步都完美，和小汪一起努力吧！
再来说说花虫草吧，一般是闻味道，虫草素含量越高，虫草味越浓郁，就越新鲜，花虫草属于保健类的产品。蛋白质含量特别高，深受广大群众喜爱，能提高免疫力让人更加有精神，也是一种非常好的食材，不管与什么搭配在一起都是营养非常丰富的！
小汪有话说：
不知不觉，又到了小汪跟大家说再见的时候了，今天的小汪小课堂就到这里了，又是成就感爆棚的一天呢！还是那句话，如果在制作过程中遇到困难的话，记得给小汪留言，小汪会第一时间来回复大家，为大家解决问题！
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