夏天到来了,天气非常的炎热,很多又都想找一些冰镇的食品来吃。什么冰镇西瓜,冰镇酸梅汤等等特别多。今天我就给大家介绍一下桂林特色的清补凉甜品。清补凉估计很多人都听说过,但是可能在很多地方不太一样,有的清补凉就是用来熬制汤的配料,有的又是其他的类型。而桂林的清补凉就是一种甜品,在炎热的夏天,大都数的桂林都会花5元或者6元吃上一碗冰镇清补凉。
在桂林,清补凉的材料是非常多,有西瓜,木瓜,红枣,红豆,绿豆,银耳等等,配上特制的糖水和冰块,那就是一份完美的甜品。在桂林无论是各个县还是市区我都吃清补凉,但是还是觉得平乐县的比较好吃。图就是我在平乐县吃的清补凉
图就是我在平乐县吃的清补凉。可以看到有木瓜,西瓜,红枣,银耳,红豆,绿豆,冰块等等。在清补凉中不仅选择的材料要好的,对糖水的制作也是非常重要的,加入的糖水不能太甜,也不能太淡,太淡就没有什么味道了。
当时在平乐县吃的时候一碗清补凉就5元钱,不贵,还清热解暑,好吃不腻。是当地人夏日甜品的必选的种类。有时间你也可以试试来尝一尝,这种美味的甜品。